¿Qué es el ácido glutámico?
aminoácidos son los bloques de construcción de la proteína. El ácido glutámico es uno de los aminoácidos proteinogénicos no esenciales que se sintetiza o produce en el cuerpo de otros aminoácidos, incluida la arginina y la ornitina. Está disponible en carnes, aves de corral, pescado, productos lácteos y huevos, así como algunas plantas que son ricas en proteínas.
Los estudios de investigación sobre el ácido glutámico revelan que es un neurotransmisor excitatorio. Un neurotransmisor es una sustancia liberada por una neurona para estimular las neuronas vecinas para permitir el paso de impulsos de una célula a la siguiente en todo el sistema nervioso. El descubrimiento de esta propiedad del ácido glutámico provocó estudios de investigación que indican que las personas que padecen ciertos trastornos neurológicos podrían experimentar una mejora con los suplementos.
La epilepsia, la enfermedad de Parkinson, la distrofia muscular y el retraso mental son algunos de los trastornos que se han estudiado en pacientes que toman ácido glutámico. Algunas personas, incluida la atención médica, brindanRS, son escépticos del papel que podría desempeñar en el tratamiento de tales enfermedades. Su escepticismo se debe en parte a que el ácido glutámico es uno de los aminoácidos más extendidos en lo que generalmente se considera una dieta saludable.
Una deficiencia de cualquier lata de nutrientes y, a menudo, produce rápidamente signos y síntomas de un problema de salud que generalmente se corrige muy fácilmente al suministrar cantidades suficientes del nutriente. Los nutricionistas, sin embargo, afirman que una deficiencia de ácido glutámico es muy poco probable, especialmente entre las poblaciones que tienen un acceso adecuado a los alimentos nutritivos. Las altas dosis de este aminoácido podrían ser tóxicas y han producido efectos secundarios desagradables como dolores de cabeza y otros trastornos neurológicos.
Es por esta razón que algunos nutricionistas dudan de la eficiencia de los suplementos de ácido glutámico. El ácido glutámico también ayuda en el metabolismo de los azúcares y las grasas, y los estudios han sidoConducido que parece indicar que los suplementos podrían ayudar a reducir la presión arterial. El aminoácido es capaz de unirse a los átomos de nitrógeno, un proceso durante el cual el cuerpo fabrica glutamina. Esta misma acción es la desintoxicación del amoníaco y el único método por el cual el cerebro puede limpiarse de esta sustancia.
La glándula próstata es otro órgano que podría beneficiarse de los suplementos porque produce un fluido en el que se encuentra el aminoácido. Algunos investigadores médicos creen que el funcionamiento normal y saludable de esta glándula podría estar estrechamente relacionado con la acción de este aminoácido en el cuerpo. Sin embargo, todavía se recomienda que todos los nutrientes, incluidos los aminoácidos, se obtengan de alimentos naturales y saludables.