グルタミン酸とは？

アミノ酸はタンパク質の構成要素です。 グルタミン酸は、アルギニンやオルニチンを含む他のアミノ酸から体内で合成または生産される非必須のタンパク質構成アミノ酸の1つです。 肉、鶏肉、魚、乳製品、卵、およびタンパク質が豊富な植物で利用できます。

グルタミン酸に関する研究により、興奮性神経伝達物質であることが明らかになりました。 神経伝達物質は、ニューロンによって放出される物質であり、隣接するニューロンを刺激して、神経系全体にわたってある細胞から次の細胞へのインパルスの通過を可能にします。 グルタミン酸のこの特性の発見は、特定の神経障害に苦しむ人々がサプリメントで改善を経験するかもしれないことを示す研究研究を促しました。

てんかん、パーキンソン病、筋ジストロフィー、精神遅滞は、グルタミン酸を服用している患者で研究されている障害の一部です。 医療提供者を含む一部の人々は、そのような疾患の治療において果たす可能性のある役割に懐疑的です。 彼らの懐疑論は、グルタミン酸が一般的に健康的な食事と考えられているものの中で最も広く普及しているアミノ酸の1つであるためです。

栄養素が不足すると、健康問題の兆候や症状がすぐに発生することが多く、多くの場合、十分な量の栄養素を供給することで非常に簡単に修正されます。 しかし、栄養学者は、特に栄養価の高い食物を十分に摂取できる集団では、グルタミン酸の欠乏は非常に起こりにくいと断言しています。 このアミノ酸の高用量は有毒である可能性があり、頭痛やその他の神経障害などの不快な副作用を引き起こしています。

この理由から、一部の栄養学者はグルタミン酸サプリメントの有効性を疑っています。 グルタミン酸は糖と脂肪の代謝にも役立ち、サプリメントが血圧を下げるのに役立つ可能性があることを示す研究が行われました。 アミノ酸は、体内でグルタミンを製造するプロセスである窒素原子に結合することができます。 この同じ作用は、アンモニアの解毒であり、脳からこの物質を浄化できる唯一の方法です。

前立腺は、アミノ酸が含まれている液体を生成するため、サプリメントの恩恵を受ける可能性がある別の器官です。 一部の医学研究者は、この腺の正常で健康的な機能は、体内でのこのアミノ酸の作用と密接に関係していると考えています。 ただし、アミノ酸を含むすべての栄養素は、自然で健康的な食品から入手することをお勧めします。