Vad är glutaminsyra?
Aminosyror är byggstenarna i protein. Glutaminsyra är en av de icke-essentiella proteinogena aminosyrorna som syntetiseras eller produceras i kroppen från andra aminosyror, inklusive arginin och ornitin. Det finns i kött, fjäderfä, fisk, mejeriprodukter och ägg, samt vissa växter som är rika på protein.
Forskningsstudier på glutaminsyra visar att det är en excitatorisk neurotransmitter. En neurotransmitter är ett ämne som frigörs av en neuron för att stimulera angränsande neuroner för att möjliggöra överföring av impulser från en cell till nästa genom hela nervsystemet. Upptäckten av denna egenskap av glutaminsyra ledde till forskningsstudier som indikerar att personer som lider av vissa neurologiska störningar kan uppleva förbättringar med tillskott.
Epilepsi, Parkinsons sjukdom, muskeldystrofi och mental retardering är några av de störningar som har studerats hos patienter som tar glutaminsyra. Vissa människor, inklusive vårdgivare, är skeptiska till den roll det kan spela i behandlingen av sådana sjukdomar. Deras skepsis beror delvis på att glutaminsyra är en av de mest utbredda aminosyrorna i vad som allmänt anses vara en hälsosam kost.
En brist på näringsämnen kan och ger ofta snabbt tecken och symtom på ett hälsoproblem som vanligtvis korrigeras mycket lätt genom att tillhandahålla tillräckliga mängder näringsämnen. Näringsläkare bekräftar dock att en brist på glutaminsyra är mycket osannolikt, särskilt bland befolkningar som har tillräcklig tillgång till näringsrika livsmedel. Höga doser av denna aminosyra kan vara giftiga och ha gett obehagliga biverkningar såsom huvudvärk och andra neurologiska störningar.
Det är av denna anledning som vissa nutritionister tvivlar på effektiviteten hos glutaminsyratillskott. Glutaminsyra hjälper också till i metabolismen av sockerarter och fetter, och studier har genomförts som tyder på att tillskott kan bidra till att sänka blodtrycket. Aminosyran kan fästa sig vid kväveatomer, en process under vilken kroppen tillverkar glutamin. Samma åtgärd är avgiftning av ammoniak och den enda metoden genom vilken hjärnan kan rengöras från detta ämne.
Prostatakörteln är ett annat organ som kan dra nytta av tillskott eftersom det producerar en vätska där aminosyran finns. Vissa medicinska forskare tror att den normala och hälsosamma funktionen av denna körtel kan vara nära relaterad till verkan av denna aminosyra i kroppen. Det rekommenderas dock att alla näringsämnen, inklusive aminosyror, erhålls från naturliga och hälsosamma livsmedel.