Quels sont les liens entre la nourriture et la sérotonine?
La sératonine est une substance chimique naturelle appelée neurotransmetteur de la monoamine qui aide à transmettre les messages d’un nerf à l’autre dans le corps humain. Un déséquilibre de cette substance chimique peut causer des problèmes tels que la dépression, les fringales et l'obésité. Les recherches suggèrent qu'il peut exister des liens très réels entre les niveaux de nourriture et de sérotonine dans le corps. Un acide aminé appelé tryptophane est utilisé par le corps pour fabriquer de la sératonine. Par conséquent, une consommation appropriée d'aliments contenant cet acide aminé peut aider à augmenter les niveaux de sératonine, améliorant éventuellement des symptômes tels que la dépression et réduisant les risques d'obésité.
Le tryptophane est le connecteur essentiel en matière d'alimentation et de sérotonine. Consommer certains aliments entiers contenant du tryptophane, tels que le fromage cottage ou la dinde, n’est pas le meilleur moyen d’augmenter les niveaux de sératonine. En effet, ces aliments contiennent d'autres produits chimiques naturels qui rivalisent avec le tryptophane, ce qui rend toute élévation du taux de sératonine très courte.
Les repas qui contiennent à la fois du tryptophane et des glucides sont de meilleurs choix pour déterminer le lien entre les niveaux de nourriture et de sérotonine. Les glucides libèrent une hormone appelée insuline qui élimine naturellement le corps de tous les acides aminés concurrents. Pour cette raison, certains aliments sont plus souhaitables lorsque vous essayez d'établir le lien naturel entre un aliment et la sérotonine.
Développer un régime alimentaire qui utilise de la nourriture et de la sérotonine peut sembler difficile au début, mais il est relativement facile avec un peu de pratique. Par exemple, des aliments tels que la dinde, le poulet et le fromage cottage contiennent beaucoup de tryptophane, l’acide aminé responsable de la production de sératonine dans le corps. Ces aliments peuvent être combinés à des glucides sains pour aider le corps à utiliser la sératonine de la manière la plus productive possible. Parmi les bons aliments à intégrer au régime alimentaire figurent les grains entiers, les amandes ou les graines de citrouille.
Quiconque souhaite incorporer des aliments et de la sérotonine à un mode de vie plus sain peut bénéficier de la consultation d'un diététicien ou d'un nutritionniste. Ces spécialistes de l'alimentation peuvent souvent aider à créer un régime alimentaire qui conviendra le mieux à l'individu. Consulter un de ces spécialistes peut aider à réduire la pression liée à l’apprentissage d’une nouvelle façon de manger pour une santé optimale. De nombreux médecins sont également disposés à aider pour toute question ou préoccupation, en particulier si le patient prend déjà des médicaments sur ordonnance visant à augmenter les niveaux de sératonine.