Vilka är sambanden mellan mat och serotonin?

Seratonin är en naturligt förekommande kemikalie känd som en monoamin neurotransmitter som hjälper till att föra meddelanden från en nerv till en annan i människokroppen. En obalans av denna kemikalie kan orsaka problem som depression, mattrang och fetma. Forskning tyder på att det kan finnas mycket verkliga samband mellan mat och serotoninnivåer i kroppen. En aminosyra som kallas tryptofan används av kroppen för att tillverka seratonin, så korrekt konsumtion av livsmedel som innehåller denna aminosyra kan hjälpa till att höja seratoninnivåerna, möjligen förbättra symtom som depression och minska risken för fetma.

Tryptophan är nyckelskontakten när det gäller mat och serotonin. Att konsumera vissa hela livsmedel som innehåller tryptofan, till exempel keso eller kalkon, är inte det bästa sättet att försöka höja seratoninnivåerna. Detta beror på att dessa livsmedel innehåller andra naturliga kemikalier som konkurrerar med tryptofan, vilket gör varje höjning av seratoninnivåerna mycket kortlivade.

Måltider som innehåller både tryptofan och kolhydrater är bättre val när man överväger sambandet mellan mat och serotoninnivåer. Kolhydrater frisätter ett hormon som kallas insulin som naturligt rensar kroppen för alla konkurrerande aminosyror. Av denna anledning är vissa livsmedel mer önskvärda när man försöker få den naturliga kopplingen mellan mat och serotonin.

Att utveckla en diet som använder mat och serotonin kan tyckas svårt i början, men det är relativt enkelt med lite övning. Till exempel är livsmedel som kalkon, kyckling och keso med mycket tryptofan, aminosyran som är ansvarig för produktionen av seratonin i kroppen. Dessa livsmedel kan kombineras med hälsosamma kolhydrater för att hjälpa kroppen att använda seratonin på det mest produktiva sättet. Några goda livsmedel som kan införlivas i kosten är fullkorn, mandel eller pumpafrön.

Den som vill integrera mat och serotonin i ett hälsosammare livsstil kan ha fördel av att konsultera en dietist eller en dietist. Dessa matspecialister kan ofta hjälpa till att skapa en dietplan som fungerar bäst för individen. Att konsultera en av dessa specialister kan hjälpa till att lindra något av trycket att försöka lära sig ett nytt sätt att äta för optimal hälsa. Många läkare är också villiga att hjälpa till med frågor eller oro, särskilt om patienten redan tar receptbelagda läkemedel som syftar till att höja seratoninnivåerna.