Quelles sont les utilisations médicales de Capsicum Annuum?
Capsicum annum est un genre botanique qui comprend plusieurs variétés de poivrons que l'on trouve couramment dans de nombreuses cuisines et jardins: poivrons, poivrons de Cayenne, jalapenos et autres piments forts. La capsaïcine est l'ingrédient qui donne aux piments leur chaleur, et cette substance est bénéfique pour les utilisations médicales ainsi que pour la saveur. Les membres actifs de Capsicum annuum ont été utilisés par diverses cultures pour traiter un large éventail d'affections, notamment la bronchite, l'arthrite, le diabète, la fatigue et les maux de gorge. Ils ont également été utilisés pour soulager les symptômes de la migraine, du rhume, du psoriasis et des troubles rénaux.
Les poivrons sont les membres doux de Capsicum annuum car ils ne contiennent pas de capsaïcine. Ils apportent une saveur sans chaleur et présentent également des avantages médicaux. Comme tous les membres de Capsicum annuum, ils possèdent de puissantes propriétés antioxydantes. Les antioxydants détruisent les radicaux libres qui favorisent le vieillissement et les maladies dégénératives. Les composants antioxydants de Capsicum annuum favorisent la santé des yeux car leur efficacité à éliminer les radicaux libres aide à prévenir la dégénérescence maculaire.
Toutes les couleurs et variétés de poivrons contiennent plus de vitamine C que les oranges, les poivrons rouge et jaune ayant les quantités les plus élevées. Utilisé comme plante médicinale dans la médecine traditionnelle chinoise, le poivron était couramment prescrit pour stimuler l'appétit, réduire l'enflure, améliorer la circulation sanguine et soulager l'indigestion. Il est encore utilisé pour traiter ces afflictions aujourd'hui.
Le paprika est une épice faite à partir des piments doux de Capsicum annuum. Il regorge de nutriments, notamment de vitamines A, B6, E, C et K, et constitue une bonne source de minéraux essentiels comme le fer, le magnésium, le potassium et le phosphore. Le paprika peut être utilisé comme stimulant pour traiter la fatigue et améliorer la circulation. Il peut être saupoudré sur les aliments, pris sous forme de capsule ou bouilli dans de l'eau pour faire du thé.
La capsaïcine dans Capsicum annuum a un effet analgésique lorsqu'elle est utilisée localement pour soulager une articulation ou un muscle douloureux. La même chaleur qui donne aux jalapenos et au poivre de Cayenne leur piquant est absorbée par la peau et stimule la circulation du sang dans les capillaires autour de la zone enflammée. Il réchauffe également la zone d'application et peut réchauffer les extrémités froides.
Capsicum annuum sous forme de poivre de Cayenne et d'autres piments forts est un ingrédient commun des onguents utilisés par les personnes souffrant d'arthrite et les athlètes pour soulager la douleur, l'enflure et la raideur des muscles et des articulations. Sa forte teneur en capsaïcine fait du poivre de Cayenne l'un des membres les plus utilisés du genre Capsicum annum à utiliser en phytothérapie. Comme le paprika, il est ingéré sous forme de poudre dans un thé, dans une capsule ou parsemé de nourriture.