Comment puis-je obtenir plus de vitamine C dans mon alimentation?

La vitamine C, ou acide ascorbique, est vitale pour la croissance des tissus et importante pour le système immunitaire, le cœur, la peau et les cheveux. On pense également qu'il neutralise les radicaux libres qui peuvent affaiblir le système immunitaire et contribuer à la production de globules blancs qui luttent sur les infections. Vous pouvez augmenter la quantité de votre alimentation en mangeant des aliments comme les oranges, les épinards et d'autres fruits et légumes, et en choisissant des aliments transformés qui en ont été enrichis. Le corps ne peut pas stocker cette vitamine, il doit donc être consommé tous les jours.

Manger une céréale enrichie enrichie et une orange ou boire un verre de jus d'orange est un bon moyen de commencer votre apport quotidien en vitamine C. Les céréales de petit-déjeuner qui ont été fortifiées avec cette vitamine peuvent être saupoudrées sur du yaourt pour faire une collation pendant la journée. Les fruits ou légumes riches en vitamine C sont d'excellentes idées de collations et peuvent être préparées et stockées au réfrigérateur pour un accès facile.

Remplacer les épinards à la laitue dans les salades est un excellent moyen de publierd plus de vitamine C à votre alimentation. Les tomates, les poivrons, les oranges et les fraises sont toutes de bonnes sources, et toutes feraient des ajouts savoureux et colorés à la salade d'épinards. Les légumes peuvent être préparés à l'avance pour ajouter aux rotations et aux salades. Les salades de fruits font un dessert sain riche en vitamines lorsque des baies, des kiwis, des agrumes et des mangues sont ajoutés.

brocoli et citrons sont tous deux de bonnes sources de vitamine C et de brocoli cuit à la vapeur avec du jus de citron fait un plat d'accompagnement sain. Assurez-vous de ne jamais trop cuire les légumes car la vitamine peut être cuite hors de nourriture. Les patates douces, avec leur chair orange vif, sont un autre aliment riche en vitamine C et peuvent remplacer les pommes de terre blanches ordinaires lors d'un repas du soir. Certaines personnes aiment les patates douces cuites au four réparties d'un peu de cannelle.

La vitamine C a été découverte en 1932 et environ deux millions de marins sont morts dans les années 1800 avant de prévenir le scorbut. Méga-doIl n'a pas été démontré que les SSE sont bénéfiques, mais la recherche a montré que les montants allant de 40 mg à 300 mg par jour pour les adultes profitent à de nombreuses personnes. Un professionnel de la santé doit être consulté avant de prendre des suppléments, y compris la vitamine C. Trop peut provoquer des douleurs à l'estomac et une diarrhée.