Hvordan kan jeg få mer vitamin C i kostholdet mitt?

C -vitamin, eller askorbinsyre, er viktig for vevsvekst og viktig for immunforsvaret, hjertet, huden og håret. Det antas også å nøytralisere frie radikaler som kan svekke immunforsvaret og hjelper til med å produsere infeksjonsbekjempende hvite blodlegemer. Du kan øke mengden i kostholdet ditt ved å spise mat som appelsiner, spinat og annen frukt og grønnsaker, og ved å velge bearbeidet mat som er beriket med den. Kroppen kan ikke lagre dette vitaminet, så det må konsumeres hver dag.

Å spise en befestet frokostblanding og en appelsin eller drikke et glass appelsinjuice er en god måte å starte ditt daglige C -inntak. Frokostblandinger som har blitt forsterket med dette vitaminet, kan drysses på yoghurt for å lage en matbit i løpet av dagen. Frukt eller grønnsaker med mye vitamin C er utmerkede snackideer og kan tilberedes og lagres i kjøleskapet for enkel tilgang.

Å erstatte spinat med salat i salater er en flott måte å annonsed mer vitamin C til kostholdet ditt. Tomater, paprika, appelsiner og jordbær er alle gode kilder, og alle vil gjøre velsmakende og fargerike tilskudd til spinatsalaten. Grønnsaker kan tilberedes på forhånd å legge til røre og salater. Fruktsalater lager en sunn, vitaminrik dessert når bær, kiwier, sitrusfrukter og mango tilsettes.

brokkoli og sitroner er begge gode kilder til C -vitamin og dampet brokkoli med sitronsaft lager en sunn sidetett. Sørg for aldri å overkok grønnsaker, da vitaminet kan tilberedes av maten. Søtpoteter, med sitt lyse oransje kjøtt, er en annen mat med mye vitamin C og kan erstatte vanlige hvite poteter på et kveldsmåltid. Noen mennesker liker å bakte søtpoteter drysset med litt kanel.

Vitamin C ble oppdaget i 1932, og omtrent to millioner seilere døde på 1800 -tallet før det ble funnet å forhindre skjørbuk. Mega-doSES har ikke vist seg å være fordelaktig, men forskning har vist at beløp fra 40 mg til 300 mg per dag for voksne kommer mange mennesker til gode. En medisinsk fagperson bør konsulteres før du tar kosttilskudd, inkludert vitamin C. For mye kan forårsake magesmerter og diaré.