Hur kan jag få mer C -vitamin i min diet?

C -vitamin, eller askorbinsyra, är avgörande för vävnadstillväxt och viktigt för immunsystemet, hjärtat, huden och håret. Det tros också neutralisera fria radikaler som kan försvaga immunsystemet och hjälper till att produktion av infektionsbekämpande vita blodkroppar. Du kan öka mängden i din diet genom att äta mat som apelsiner, spenat och andra frukter och grönsaker och genom att välja bearbetade livsmedel som har berikats med den. Kroppen kan inte lagra detta vitamin, så det måste konsumeras varje dag.

Att äta ett förstärkt frukostflingor och ett apelsin eller dricka ett glas apelsinjuice är ett bra sätt att starta ditt dagliga vitamin C -intag. Frukost spannmål som har förstärkts med detta vitamin kan strö på yoghurt för att göra ett mellanmål under dagen. Frukt eller grönsaker med mycket C -vitamin är utmärkta mellanmålsidéer och kan förberedas och lagras i kylen för enkel åtkomst.

Att ersätta spenat med sallad i sallader är ett bra sätt att annonseraD mer C -vitamin till din diet. Tomater, paprika, apelsiner och jordgubbar är alla bra källor, och alla skulle göra välsmakande och färgglada tillägg till spenatsalladen. Grönsaker kan förberedas i förväg för att lägga till rörliga frys och sallader. Fruktsallader gör en hälsosam, vitaminrik dessert när bär, kiwis, citrusfrukter och mango tillsätts.

broccoli och citroner är båda bra källor till C -vitamin och ångad broccoli med citronsaft gör en hälsosam sidorätt. Se till att aldrig överkoka grönsaker eftersom vitaminet kan kokas av mat. Sötpotatis, med deras ljusa orange kött, är en annan mat med hög C -vitamin och kan ersätta vanliga vita potatisar vid en kvällsmåltid. Vissa människor tycker om bakade sötpotatis strö med en liten kanel.

C -vitamin upptäcktes 1932 och cirka två miljoner sjömän dog på 1800 -talet innan det visade sig förhindra skörbuk. Mega-doSES har inte visat sig vara fördelaktigt, men forskning har visat att mängder som sträcker sig från 40 mg till 300 mg per dag för vuxna gynnar många människor. En läkare bör konsulteras innan de tar några kosttillskott, inklusive vitamin C. För mycket kan orsaka magsmärta och diarré.