Comment puis-je faire du granola maison?

Le granola fait maison est une céréale de petit-déjeuner saine au bon goût à profiter par temps chaud et froid. Il existe autant de variations de granola maison qu'il y a de palais. Il n'y a aucune règle quant à ce qui peut ou ne peut pas être ajouté à ce favori du petit déjeuner.

pour faire du granola, commencez par une bonne huile saine, biologique et froide. Une combinaison de carthame et de ghee sont de bonnes options. Les huiles de canola ou de tournesol servent de bonnes alternatives. L'huile d'olive est un peu lourde pour cette recette mais si elle est utilisée en combinaison avec une autre huile ou ghee, c'est toujours un excellent choix.

Le granola maison peut être sauté dans une grande poêle ou une poêle électrique, ou cuits dans un four pour réduire la quantité d'huile nécessaire. Cependant, si des huiles saines et biologiques à froid sont utilisées, elle doit être considérée comme un repas sain dans les deux sens. La cuisson de votre granola réduira également les calories.

Si vous préparez votre granola maison sur une poêle, une poêle en fonte est toujours un excellent Choglace. La fonte est utilisée pour la cuisson depuis des siècles. La distribution constante et uniforme de la chaleur rend la fonte idéale pour la cuisson facile. Pour les personnes atteintes d'anémie, il a été découvert qu'une petite quantité de fer est lixiviée dans toute nourriture cuite.

Le grain principal du granola maison est généralement de l'avoine roulée. L'orge, le son, le riz, le blé, le germe de blé ou le quinoa peuvent être inclus pour un goût plus doux. Des noix et des graines saines, telles que les amandes, les noix du Brésil, les noix de cajou, les noisettes, les graines de sésame noir et les graines de tournesol lui donnent une grande saveur de noisette tout en augmentant les niveaux de protéines. Les raisins secs et autres fruits secs tels que les canneberges séchées, les bananes et les abricots sont excellents dans cette céréale.

Le granola fait maison peut être assaisonné et sucré avec de la cannelle, de la cardamome, de la cassonade, de la noix de coco, de la vanille et du miel. Les diététistes holistiques croient que le miel ne devrait pas être chauffé devant le point de liquidation lorsqu'il élimineTes les propriétés de guérison et devient toxique. Par conséquent, du miel doit être ajouté à la fin du processus de cuisson.

Plusieurs études indiquent que la cannelle améliore la glycémie et le cholestérol dans les diabétiques de type 2. On pense également qu'en ajoutant de la cannelle à toute alimentation sucrée avec du sucre, aide à équilibrer l'effet du sucre sur le système.

Le lait chaud ajouté au granola fait maison est un excellent moyen de transformer cela en un favori d'hiver chaleureux. Les sauces à la crème peuvent être substituées en préparant le fromage à la crème légère (Neufchatel), à la crème lourde ou à fouetter, un édulcorant tel que la cannelle, le sucre en poudre, le miel ou votre jus de fruits préféré peuvent être ajoutés pour créer un glaçage léger.

Le granola fait maison peut également être consommé sec comme un mélange de sentiers. C'est une bonne source d'énergie rapide, semblable à une barre d'alimentation. En tant que collation, il est souvent mélangé ou garni de yaourt. En dessert, il peut être apprécié comme garniture pour un croustillant de fruits.