Come posso fare granola fatta in casa?
Granola fatta in casa è un cereale per la colazione sano da gustare in una stagione calda e fredda. Ci sono tante variazioni di muesli fatti in casa quanti sono i palati. Non ci sono regole su ciò che può o non può essere aggiunto a questo preferito per la colazione.
Per fare il muesli, iniziare con un olio pressato a freddo buono, sano, biologico. Una combinazione di cartamo e ghi sono buone opzioni. Gli oli di colza o girasole servono come buone alternative. L'olio d'oliva è un po 'pesante per questa ricetta ma se usato in combinazione con un altro olio o ghi, è sempre una scelta eccellente.
Il muesli fatti in casa può essere saltato in una padella grande o una padella elettrica o cotta in forno per ridurre la quantità di olio necessario. Tuttavia, se vengono utilizzati oli sani e biologici pressati a freddo, dovrebbe essere considerato un pasto sano in entrambi i casi. Cuocere il muesli ridurrà anche le calorie.
Se prepari la tua muesli fatta in casa su un piano cottura, una padella in ghisa è sempre una Cho eccellenteghiaccio. La ghisa è stata usata per cucinare per secoli. La distribuzione costante e persino del calore rende la ghisa ottima per una facile cottura. Per le persone con anemia, è stato scoperto che una piccola quantità di ferro è lisciviata in qualsiasi alimento cotto al suo interno.
Il grano principale nella muesli fatti in casa è di solito l'avena arrotolata. L'orzo, la crusca, il riso, il grano, il germe di grano o la quinoa possono essere inclusi per un gusto più mite. Noci e semi sani, come mandorle, noci del Brasile, anacardi, nocciole, semi di sesamo nero e semi di girasole danno un grande sapore nocciola aumentando i livelli di proteine. L'uvetta e altri frutti secchi come mirtilli rossi secchi, banane e albicocche sono grandi in questo cereale.
Il muesli fatti in casa può essere condito e addolcito con cannella, cardamomo, zucchero di canna, cocco, vaniglia e miele. I dietisti olistici credono che il miele non debba essere riscaldato oltre il punto di liquidazione mentre eliminates le proprietà di guarigione e diventa tossico. Pertanto, il miele dovrebbe essere aggiunto alla fine del processo di cottura.
Diversi studi indicano che la cannella migliora i livelli di glicemia e colesterolo nei diabetici di tipo 2. Si ritiene inoltre che aggiungendo cannella a qualsiasi alimento gonfiato con lo zucchero aiuti a bilanciare l'effetto dello zucchero sul sistema.
Il latte caldo aggiunto al muesli fatti in casa è un ottimo modo per trasformarlo in un favorito caldo e invernale. Le salse alla crema possono essere sostituite preparando formaggio leggero (neufchatel), panna pesante o montata, un dolcificante come cannella, zucchero a velo, miele o il tuo succo di frutta preferito può essere aggiunto per creare una glassa leggera.
Il muesli fatti in casa può anche essere mangiato asciutto come un mix di sentieri. È una buona fonte di energia rapida, simile a una barra elettrica. Come spuntino, è spesso miscelato o condito con yogurt. Come dessert, può essere apprezzato come condimento per un frutto croccante.