Comment puis-je faire de la sauce spaghetti maison?

La sauce spaghetti maison est facile à faire à condition que vous ayez quelques ingrédients de base dans votre maison. Vous devez d'abord décider si vous souhaitez faire une sauce avec ou sans viande. Si vous souhaitez utiliser de la viande, les choix typiques sont le bœuf haché, le porc, le poulet ou la dinde, et vous pouvez également utiliser des choses comme un mélange de saucisses haché ou une saucisse italienne.

Bien sûr, la sauce spaghetti maison ne serait pas la même sans tomates, vous voudrez donc avoir des tomates en conserve ou des tomates ou des tomates à portée de main. Certaines personnes utilisent plutôt la pâte de tomate, ce qui est bien tant que vous vous reconstituez avec de l'eau pour le transformer en sauce. Ne confondez pas la pâte avec la sauce ou votre sauce sera trop acide et épaisse.

Vous aurez également besoin d'épices. Vous pouvez choisir un mélange d'épices italien ou vous pouvez utiliser vos propres épices. Ayez sous la main de l'ail et de l'oignon si vous le souhaitez, et des herbes et des épices comme le basilic, l'origan et le thym. Vous pouvez également utiliser un peu de romarin, vous pouvez rendre la sauce plus chaudeavec des flocons de poivron rouge, et vous aurez besoin de sel et de poivre pour aromatiser.

Si vous faites de la sauce à la viande, vous voulez commencer par brunir la viande. Si vous utilisez également des oignons, faites dorer la viande et les oignons ensemble. Il y a un différend sur la question de savoir si vous devez également cuisiner l'ail à ce stade. C'est une question de préférence; Certains préfèrent ajouter l'ail comme dernier ingrédient. Égoutter soigneusement la viande lorsqu'elle est dorée ou que vous aurez une sauce très grasse.

Une fois la viande égouttée, ajoutez les tomates ou la sauce tomate, les herbes et les épices, l'ail et le sel et le poivre au goût. Vous pouvez utiliser environ deux à trois tasses (0,45 à 68 kg) de tomates fraîchement hachées par livre (0,45 kg) de viande hachée. Cela dépend vraiment de l'épaisseur ou de la mince que vous voulez que votre sauce spaghetti maison soit. Vous voudrez peut-être également ajouter une cuillère de sucre, car les tomates en conserve et les sauces sont un peu acides et le sucre peut réduire ceTaste cidique.

Porter tous les ingrédients à ébullition, puis abaisser la chaleur à mijoter. La plupart des sauce spaghetti maison s'améliorent lorsque vous le mijoter à feu doux pendant quelques heures avant de servir. Si vous pouvez mijoter la sauce pendant une heure ou deux, les saveurs se mélangeront bien. Assurez-vous que la chaleur est très faible et vérifiez périodiquement la sauce pour vous assurer qu'elle ne devient pas trop épaisse. S'il semble trop épais, ajoutez un peu d'eau.

Vous voudrez peut-être ajouter une touche de vin rouge à la sauce lorsque vous ajoutez tous les ingrédients, mais c'est généralement une question de préférence. Quelques minutes avant de servir, vous pouvez ajouter des choses comme les courgettes râpées ou les carottes, ce qui peut augmenter la valeur nutritionnelle de votre sauce. La sauce spaghetti maison sera plus longue si vous avez utilisé des tomates hachées, et un peu plus fluide si vous avez utilisé de la sauce tomate ou de la pâte.

Si vous manquez de temps et que vous voulez toujours faire une sauce spaghetti semi-mame, vous pouvez faire ce qui suit. Brun un peu mMangez et ajoutez une boîte ou un pot de sauce marinara simple. Ajouter un peu d'ail frais et laisser mijoter environ 20-30 minutes. Il s'agit d'une sauce spaghetti "maison" rapide qui peut encore avoir un goût bien et frais.