Jak mogę zrobić domowy sos spaghetti?
Domowy sos spaghetti jest łatwy do wykonania, pod warunkiem, że masz kilka podstawowych składników w domu. Najpierw musisz zdecydować, czy chcesz zrobić sos z mięsem lub bez. Jeśli chcesz użyć mięsa, typowymi wyborami są mielona wołowina, wieprzowina, kurczak lub indyk, a także możesz używać takich rzeczy, jak mieszanka kiełbasy mielonej lub włoska kiełbasa.
Oczywiście domowy sos spaghetti nie byłby taki sam bez pomidorów, więc chcesz mieć pod ręką w puszkach lub świeże pomidory lub sos pomidorowy. Zamiast tego niektórzy ludzie używają pasty pomidorowej, co jest w porządku, o ile odtwarzasz wodę, aby zamienić ją w sos. Nie myl pasty z sosem, a twój sos będzie zbyt kwaśny i gęsty.
Potrzebujesz również przypraw. Możesz wybrać włoską mieszankę przypraw lub użyć własnych przypraw. Jeśli chcesz, mają pod ręką czosnek i cebulę, a ziół i przyprawy, takie jak bazylia, oregano i tymianek. Możesz także użyć odrobiny rozmarynu, możesz sprawić, że sos jest cieplejszyz płatkami czerwonej papryki, a będziesz potrzebować soli i pieprzu do smaku.
Jeśli robisz sos mięsny, chcesz zacząć od zrumienienia mięsa. Jeśli używasz również cebuli, brązuj mięso i cebulę razem. W tym momencie pojawia się spór o to, czy powinieneś również ugotować czosnek. To jest kwestia preferencji; Niektórzy wolą dodawać czosnek jako ostatni składnik. Ostrożnie spuścić mięso, gdy jest zrumienione, inaczej będziesz mieć bardzo tłuste sos.
Po wyczerpaniu mięsa dodaj pomidory lub sos pomidorowy, ziół i przyprawy, czosnek, sól i pieprz do smaku. Możesz użyć około dwóch do trzech filiżanek (0,45-68 kg) świeżo posiekanych pomidorów na około funta (0,45 kg) mielonego mięsa. To naprawdę zależy od tego, jak gruby lub cienki chcesz, aby Twój domowy sos spaghetti był. Możesz także dodać łyżkę cukru, ponieważ pomidory i sosy w puszkach są nieco kwaśne, a cukier może się na tym wyciąćCidic Taste.
Zagotuj wszystkie składniki, a następnie obniż ciepło, aby gotować na wolnym ogniu. Większość domowego sosu spaghetti staje się lepsza, gdy gotujesz go na małym ogniu przez kilka godzin przed porcją. Jeśli możesz gotować sos nawet przez godzinę lub dwie smaki, ładnie się łączą. Upewnij się, że ciepło jest bardzo niskie i okresowo sprawdzaj sos, aby upewnić się, że nie staje się zbyt gęsty. Jeśli wydaje się zbyt gruby, dodaj trochę wody.
Możesz dodać odrobinę czerwonego wina do sosu, gdy dodasz wszystkie składniki, ale zazwyczaj jest to kwestia preferencji. Zaledwie kilka minut przed podaniem możesz dodać takie rzeczy, jak startowany cukinia lub marchew, które mogą zwiększyć wartość odżywczą twojego sosu. Domowy sos spaghetti będzie masywniejszy, jeśli użyłeś posiekanych pomidorów i trochę gładszego, jeśli użyłeś sosu pomidorowego lub pastwy.
Jeśli naprawdę masz mało czasu i nadal chcesz zrobić pół-homemadowy sos spaghetti, możesz zrobić następujące czynności. Brown Some M.Jedz i dodaj puszkę lub słoik prostego sosu marinara. Dodaj odrobinę świeżego czosnku i pozwól na wolnym ogniu przez około 20-30 minut. Jest to szybki „domowy” sos spaghetti, który nadal może smakować świetnie i świeżo.