Comment choisir le meilleur melon Casaba?

Les melons Casaba appartiennent à la famille des melon d'hiver et, par conséquent, une apparence distinctive qui les rend faciles à reconnaître. En règle générale, la peau extérieure est de couleur jaune dorée avec des notes de vert, bien que sa couleur varie en fonction de la variété particulière. Pour choisir le meilleur melon Casaba, recherchez-en un qui donne légèrement lorsqu'il est légèrement pressé à la partie fleurie du fruit. Évitez les melons trop mous, qui ont des taches faibles ou qui ont des moisissures ou des imperfections sombres.

variant des autres types de cantaloup, le melon Casaba arbore de nombreux sillons peu profonds et inégaux qui coulent d'un extrémité à l'autre sur sa peau. La peau ridée n'a pas de filet et sa couleur va du vert au jaune. La variété d'ananas d'hiver du melon Casaba a une peau verte claire même lorsqu'elle est complètement mature. Le type Crenshaw acquiert un tan jaune clair quand il mûrit, tandis que la beauté dorée devient un beau jaune brillant.

Bien qu'il ressemble à une forme de citrouille ronde, il se rétrécit en un SLpoint de la tige à l'extrémité de la tige. Les melons Casaba poussent sur une vigne comme les autres melons, mais ils ne glissent pas de la vigne lorsqu'ils mûrissent. Les récolter consiste à couper les tiges lorsqu'ils sont mûrs et à les tenir en stockage. Pour choisir le meilleur melon Casaba, recherchez un fruit légèrement lourd pour sa taille. Un melon typique pèse de trois à cinq livres (un à deux kilogrammes).

Choisissez un grand et ferme melon Casaba dont la croûte est également colorée avec une couleur jaune riche et très peu ou pas de vert. Une extrémité de fleur légèrement douce indique un melon mûr. Il est préférable d'éviter les melons extrêmement verts partout, bien que cela dépend de la variété. Les meilleurs melons sont ceux qui ont été autorisés à mûrir naturellement sur la vigne.

Les melons Casaba à vigne

peuvent être identifiés en regardant l'écorce. Il doit être légèrement strié. La peau acquiert également une sensation cireuse lorsque le melon est mûr. S'ils ne sont pas mûrs, ils peuvent être stockés à température ambiante jusqu'à ce qu'ils le fassent. Les melons Casaba diffèrent des autres melons dans l'aspect de la durée de conservation. Ils sont beaucoup plus résistants et peuvent être stockés plus longtemps.

Une fois qu'ils sont mûrs, et cela est facilement observé parce que la peau change de couleur du vert à un riche jaune, le fruit peut être réfrigéré pendant plusieurs jours s'il est coupé. Ils se gardent bien lorsqu'ils sont stockés dans un récipient couvert ou en emballage en plastique. Comme ils ne sont pas aussi sucrés que les cantaloups, les cuisiniers peuvent les préparer de diverses manières, y compris dans les soupes froides ou associés avec des plats de curry.