Come faccio a scegliere il miglior melone Casaba?

Meloni Casaba appartengono alla famiglia invernale Melon e, quindi, un aspetto distintivo che li rende facili da riconoscere. In genere, la pelle esterna ha un colore giallo dorato con accenni di verde, sebbene il suo colore varia a seconda della varietà particolare. Per scegliere il miglior melone di Casaba, cerca uno che dà leggermente se leggermente premuto nella parte del fiore del frutto. Evita i meloni troppo morbidi, hanno macchie morbide o che hanno muffe o imperfezioni scure.

che variano dagli altri tipi di melone, il melone Casaba sfoggia numerosi solchi superficiali e irregolari che vanno da un'estremità all'altra sulla pelle. La pelle rugosa manca di reti e il suo colore varia dal verde al giallo. La varietà di ananas invernali di melone Casaba ha una pelle verde chiaro anche quando è completamente matura. Il tipo di Crenshaw acquisisce un giallo chiaro quando matura, mentre la bellezza dorata diventa un bel giallo adorabile.

Mentre ricorda una forma rotonda di zucca, si assottiglia a una SLPunta al chiaro alla fine dello stelo. I meloni di Casaba crescono su una vite come altri meloni, ma non scivolano dalla vite quando maturano. La raccolta implica il taglio degli steli quando sono maturi e tenerli in deposito. Per scegliere il miglior melone Casaba, cerca un frutto leggermente pesante per le sue dimensioni. Un melone tipico pesa da tre a cinque libbre (da uno a due chilogrammi).

Scegli un melone di Casaba grande e fermo la cui scorza è uniformemente colorata con un colore giallo ricco e un verde molto poco o nessun verde. Un fine del fiori leggermente morbido indica un melone maturo. È meglio evitare meloni estremamente verdi, anche se dipende dalla varietà. I migliori meloni sono quelli a cui è stato permesso di maturare naturalmente sulla vite.

I meloni Casaba incastrati possono essere identificati guardando la scorza. Dovrebbe essere leggermente incluso. La pelle acquisisce anche un'atmosfera cerosa quando il melone è maturo. Se non sono maturi, possono essere conservati a temperatura ambiente fino a quando non lo fanno. I meloni di Casaba differiscono dagli altri meloni nell'aspetto della durata della conservazione. Sono molto più duri e possono essere conservati più a lungo.

Una volta che sono maturi, e questo è facilmente osservato perché la pelle cambia colore da verde a un giallo ricco, il frutto può essere refrigerato per diversi giorni se tagliato. Si tengono bene se conservati in un contenitore coperto o in avvolgimento di plastica. Dato che non sono dolci come i meloni, i cuochi possono prepararli in vari modi, anche in zuppe fredde o abbinate insieme a piatti al curry.