Comment choisir la meilleure tomate de raisin?
Les tomates de raisin sont de minuscules tomates riches en vitamine C et en fibres. Lorsque vous choisissez les meilleures tomates, assurez-vous d'examiner soigneusement chaque tomate de raisin pour des signes de désintégration ou de dommages. Évitez les tomates de raisin ternes qui ont des fissures, des moisissures ou d'autres marques. Une tomate de raisin frais est ferme, brillante et sans rides. Il doit également être stocké dans une zone chaude et avoir un nouveau parfum.
Les fissures ou les ecchymoses sont un signe assez évident que vous n'avez pas affaire à la meilleure tomate de raisin. Une bonne tomate doit être complètement exempte de imperfections, avec une riche peau rouge ou rougeâtre. Les imperfections noires indiquent la désintégration ou les dommages pendant le processus de manutention. Les taches vertes signifient qu'une tomate n'a pas complètement mûri et que certaines tomates de raisin ne terminent jamais complètement le processus de maturation. Vous pouvez toujours manger une tomate inutile, mais le goût sera considérablement différent de celui de celui de mûr.
La moisissure est une autre chose que vous ne trouverez pas sur une bonne tomate de raisin. Vérifiez soigneusement les signes demoule sur chaque tomate avant de le consommer. La moisissure de tomate est généralement une teinte blanche, grise ou noire, mais d'autres couleurs peuvent apparaître sur certaines variétés. La moisissure se trouve généralement sur le haut ou le bas d'une tomate de raisin, bien qu'elle puisse couvrir n'importe quelle partie de ce fruit rouge juteux. Ne coupez pas le moule ou ne le lavez pas; Jeter les tomates moisie.
Frottez doucement vos doigts contre la peau de vos tomates de raisin. Cela devrait être un peu ferme lorsque vous appuyez sur vos doigts dessus. Les tomates mûres doivent également être lisses et sans rides. Les rides sont un signe que les tomates vieillissent et doivent être mangées bientôt. Si vous ne voulez pas les jeter, les tomates vieillissantes sont mieux utilisées dans les sauces ou les soupes de pâtes.
Le stockage est important lorsqu'il s'agit de choisir les meilleures tomates. Toutes les tomates doivent être conservées dans une zone chaude à température ambiante ou au-dessus, loin de la lumière directe du soleil. Évitez d'acheter àLes matoes qui ont été gelés ou réfrigérés, car cela pourrait arrêter le processus de maturation ou les faire vieillir plus rapidement.
Le parfum d'une tomate de raisin vous donne un indice final pour savoir s'il est bon de manger. Tenez la tomate juste en dessous de votre nez, pressez doucement et reniflez la peau. Il devrait sentir doux, avec une légère odeur ligneuse. Une odeur forte et désagréable signifie que la tomate est pourrie et ne doit pas être consommée.