Hvordan velger jeg den beste druetomaten?
Drue tomater er bittesmå tomater som er rike på C -vitamin og fiber. Når du velger de beste tomatene, må du sørge for å undersøke hver druetomat nøye for tegn på forfall eller skade. Unngå kjedelige druetomater som har sprekker, mugg eller andre markeringer. En fersk druetomat er fast, lys og fri for rynker. Den skal også lagres i et varmt område og ha en frisk duft.
Sprekker eller blåmerker er et ganske åpenbart tegn på at du ikke har å gjøre med den beste druetomaten. En god tomat skal være helt fri for pletter, med en rik rød eller rødoransje hud. Svarte pletter indikerer forfall eller skade under håndteringsprosessen. Grønne flekker betyr at en tomat ikke har modnet helt, og noen druetomater fullfører aldri fullt ut modningsprosessen. Du kan fremdeles spise en upåvirket tomat, men smaken vil være betydelig forskjellig fra en moden.
Mold er en annen ting du ikke vil finne på en god druetomat. Sjekk nøye for tegn påMold på hver tomat før du bruker den. Tomatform er generelt en off-white, grå eller svart nyanse, men andre farger kan vises på noen varianter. Mugg finnes vanligvis på toppen eller bunnen av en druetomat, selv om den kan dekke enhver del av denne saftige røde frukten. Ikke kutt formen av eller vask den bort; Kast tomater som er muggne.
Gni fingrene forsiktig mot huden på druetomatene dine. Det skal føles litt fast når du trykker fingrene på den. Modne tomater skal også være glatte og rynkefrie. Rynker er et tegn på at tomatene blir gamle og må spises snart. Hvis du ikke vil kaste dem bort, brukes aldrende tomater best i pastasauser eller supper.
Lagring er viktig når det gjelder å velge de beste tomatene. Alle tomater skal oppbevares i et varmt område ved eller over romtemperatur, vekk fra direkte sollys. Unngå å kjøpe tilMatoer som er frosset eller nedkjølt, fordi dette kan stoppe modningsprosessen eller føre til at de eldes raskere.
En druetomatos duft gir deg en endelig ledetråd om det er godt å spise. Hold tomaten rett under nesen, klem forsiktig og snuser huden. Det skal lukte søtt, med en svak woody lukt. En sterk, ubehagelig lukt betyr at tomaten er råtten og ikke skal spises.