Jak si mohu vybrat ty nejlepší rajče hroznů?

hroznová rajčata jsou malá rajčata, která jsou bohatá na vitamín C a vlákno. Při výběru nejlepších rajčat nezapomeňte každé rajče hrozny prozkoumat známky úpadku nebo poškození. Vyvarujte se matných hroznových rajčat, která mají trhliny, plísně nebo jiné značení. Čerstvé hroznové rajče je pevné, jasné a bez vrásek. Měl by být také uložen v teplé oblasti a mít čerstvou vůni.

praskliny nebo modřiny jsou docela zřejmým znamením, že se nezabýváte nejlepšími hroznovými rajčaty. Dobré rajče by mělo být zcela bez vad, s bohatou červenou nebo červenooranžovou pokožkou. Černé vady označují rozpad nebo poškození během procesu manipulace. Zelené skvrny znamenají, že rajče nebylo plně dozrávající a některá rajčata hroznů nikdy plně nedokončila proces zrání. Stále můžete jíst nezraněné rajče, ale chuť se bude výrazně lišit od chuti zralé. Pečlivě zkontrolujte známky příznakůPlíseň na každém rajčatém před konzumací. Plíseň rajčat je obecně off-bílý, šedý nebo černý odstín, ale na některých odrůdách se mohou objevit jiné barvy. Forma se obvykle nachází na horní nebo dolní části hroznového rajče, i když může pokrýt jakoukoli část tohoto šťavnatého červeného ovoce. Neodřízněte plíseň ani ji odplatujte; Zlikvidujte rajčata, která jsou plesnivá.

Jemně otřete prsty o kůži vašich hroznových rajčat. Když na něj stisknete prsty, mělo by se cítit mírně pevně. Zralá rajčata by měla být také hladká a bez vrásek. Vrásky jsou známkou toho, že rajčata stárnou a je třeba je brzy jíst. Pokud je nechcete vyhodit, stárnoucí rajčata se nejlépe používají v omáčkách nebo polévkách těstovin.

Úložiště je důležité, pokud jde o výběr nejlepších rajčat. Všechna rajčata by měla být udržována v teplé ploše při teplotě místnosti nebo nad pokojovou teplotou od přímého slunečního světla. Vyvarujte se nákupu doMatoes, kteří byli zmrazeni nebo chlazeni, protože by to mohlo zastavit proces zrání nebo je způsobit, aby stárli rychleji.

Vůně hroznového rajče vám dává poslední vodítko o tom, zda je dobré jíst. Držte rajče těsně pod nosem, jemně stiskněte a čichejte kůži. Měl by cítit sladce, s mírným lesem. Silný, nepříjemný zápach znamená, že rajče je shnilé a nemělo by se jíst.