최고의 포도 토마토를 어떻게 선택합니까?

포도 토마토는 비타민 C와 섬유질이 풍부한 작은 토마토입니다. 최고의 토마토를 선택할 때는 각 포도 토마토를 신중하게 검사하여 부패 또는 손상의 징후를 확인하십시오. 균열, 곰팡이 또는 기타 표시가있는 둔한 포도 토마토를 피하십시오. 신선한 포도 토마토는 단단하고 밝고 주름이 없습니다. 또한 따뜻한 지역에 저장되어 신선한 향기가 있어야합니다.

균열이나 타박상은 최고의 포도 토마토를 다루지 않는다는 상당히 명백한 신호입니다. 좋은 토마토에는 풍부한 붉은 색 또는 붉은 오렌지 피부가있는 흠이 완전히 없어야합니다. 검은 색 흠은 취급 과정에서 붕괴 또는 손상을 나타냅니다. 녹색 반점은 토마토가 완전히 익지 않았으며 일부 포도 토마토는 숙성 과정을 완전히 마무리하지 않습니다. 당신은 여전히 ​​미완성 토마토를 먹을 수 있지만 맛은 잘 익은 토마토와 크게 다릅니다.

곰팡이는 좋은 포도 토마토에서 찾을 수없는 또 다른 것입니다. 신중하게 표시를 확인하십시오당신이 그것을 소비하기 전에 각 토마토에 곰팡이. 토마토 곰팡이는 일반적으로 흰색, 회색 또는 검은 색 그늘이지만 일부 품종에는 다른 색상이 나타날 수 있습니다. 곰팡이는 일반적으로 포도 토마토의 상단 또는 하단에서 발견되지만이 육즙이 많은 붉은 과일의 일부를 덮을 수 있습니다. 곰팡이를 자르거나 씻어 내지 마십시오. 곰팡이가 많은 토마토를 폐기하십시오.

포도 토마토의 피부에 손가락을 부드럽게 문지릅니다. 손가락을 눌렀을 때 약간 확고한 느낌이 듭니다. 잘 익은 토마토도 부드럽고 주름이 없어야합니다. 주름은 토마토가 늙고 곧 먹어야한다는 신호입니다. 당신이 그들을 버리고 싶지 않다면, 노화 토마토는 파스타 소스 나 수프에 가장 잘 사용됩니다.

최고의 토마토를 선택할 때는 저장이 중요합니다. 모든 토마토는 직사광선에서 멀리 떨어진 실온 이상의 따뜻한 지역에 보관해야합니다. 구매를 피하십시오냉동 또는 냉장 된 마토는 숙성 과정을 중단하거나 더 빨리 나이를 일으킬 수 있기 때문에

포도 토마토의 향기는 당신에게 그것이 좋은지에 대한 최종 단서를 제공합니다. 코 바로 아래에 토마토를 잡고 부드럽게 꽉 쥐고 피부를 으르렁 거립니다. 약간 우디 냄새로 달콤한 냄새가납니다. 강하고 불쾌한 냄새는 토마토가 썩고 먹어서는 안된다는 것을 의미합니다.