Comment choisir le meilleur melon de miellat?

Choisir le meilleur melon de miellat consiste à déterminer la maturité du melon. Un miellat entièrement mûr varie de 6 à 10 pouces (environ 15 à 25 centimètres) de diamètre. En raison de la largeur de cette gamme, la taille n'indique pas nécessairement à quel point le melon est mûr. Le consommateur doit prendre en considération d'autres facteurs, notamment l'odeur, le son, la couleur et la texture, afin de faire la meilleure sélection possible.

Un bon melon de miellat est de forme relativement sphérique, et les consommateurs doivent éviter les melons inégalement façonnés ou déformés. Le melon devrait également se sentir lourd. Des miels de miels plus grands peuvent peser environ 5 livres (environ 2,3 kilogrammes). Un melon qui se sent trop léger n'est pas mûr.

L'une des façons les plus simples de vérifier la maturité d'un melon au miell est d'examiner sa couleur. La chair intérieure d'un miellat devrait être un vert vif et vibrant, mais la plupart des consommateurs n'ont pas la possibilité d'examiner la couleur intérieure avant d'acheter. Au lieu de cela, les consommateurs shOULD Cherchez des melons avec une croûte extérieure qui a l'air crémeux jaune. Les écorces teintées de vert indiquent que le melon n'est toujours pas mûr.

Certains melons ont un petit point plat qui semble plus léger que le reste du melon. Ce n'est généralement pas une source de préoccupation. Au contraire, ce patch suggère simplement que le miellat a mûri sur la vigne. Les melons mûrs s'aplatissent sous leur propre poids, et un endroit pâle se développe souvent là où le melon lourd et mûr était assis dans le sol.

La texture est un autre facteur important à prendre en compte. Un melon de miellat mûr a une surface lisse et cireuse. Les melons devraient également être fermes, mais pas durs. Un melon sans «donner» n'est pas mûr, mais un melon doux est trop mûre. L'extrémité inférieure d'un melon de miellat, en face de l'extrémité de la tige, devrait cependant être plus douce que le reste du melon.

Le parfum révèle également beaucoup sur la maturité d'un miellat. Mélons miellés mûrs HAVE un parfum fort et doux, et le melon avec le parfum le plus fort aura probablement le plus doux goût. Les consommateurs devraient sentir le miellat près de l'extrémité de la tige, où le melon aurait été attaché à la vigne, car le parfum du miellat sera le plus fort à ce moment-là.

Il y a deux tests sonores qui aident à déterminer la maturité d'un melon miellat. Pour le premier, le consommateur doit frapper sur le côté du melon deux ou trois fois et écouter attentivement la façon dont l'intérieur sonne. Les miels mûrs ont un son profond avec un petit écho, tandis que les miels non mûrs semblent généralement creux.

Un deuxième test sonore oblige le consommateur à secouer doucement le melon miellé. Les miels les plus mûrs font généralement un léger grain de cliquetis. Les graines se détachent de la chair une fois que le melon commence à mûrir et à devenir plus juteux, donc un peu de cliquetis fait savoir au consommateur que le melon est mûr sans être trop mûr. Les melons trop mûrs et aigres seront soupyson au lieu de cliqueter. Cependant, tous les melon mûrs ne serviront pas, donc ce test seul ne peut pas révéler si le miellat est ou non.