Hur väljer jag den bästa Honeydew -melonen?

Att välja den bästa honungdewmelonen är en fråga om att bestämma melons mognad. En helt mogen honungsdagg varierar från 6 till 10 tum (cirka 15 till 25 centimeter) i diameter. På grund av bredheten i detta intervall indikerar storleken inte nödvändigtvis hur mogen melonen är. Konsumenten måste ta hänsyn till andra faktorer, inklusive lukt, ljud, färg och konsistens, för att göra bästa möjliga val.

en bra honungsdew -melon är relativt sfärisk i form, och konsumenterna bör undvika meloner som är ojämnt formade eller varpade. Melonen bör också känna sig tung. Större honungsdagar kan väga cirka 5 pund (cirka 2,3 kg). En melon som känns för lätt är inte mogen.

Ett av de enklaste sätten att kontrollera en honungdew melons mognad är att undersöka dess färg. Det inre köttet av en honungsdagg bör vara en ljus, livlig grön, men de flesta konsumenter har inte möjlighet att undersöka den inre färgen innan de köper. Istället konsumenternaJag ska leta efter meloner med en yttre skal som ser krämgul ut. Grönt tonade skal indikerar att melonen fortfarande är omogen.

Vissa meloner har en liten, platt fläck som verkar lättare i färg än resten av melonen. Detta är vanligtvis inte en anledning till oro. Tvärtom, denna lapp antyder helt enkelt att honungdeget mognar medan han är på vinrankan. Mogna meloner plattar under sin egen vikt, och en blek fläck utvecklas ofta där den tunga, mogna melonen satt i jorden.

textur är en annan viktig faktor att ta hänsyn till. En mogen honungdegmelon har en slät, vaxartad yta. Meloner bör också vara fast, men inte stenhårda. En melon utan "ge" är omogen, men en mjuk melon är övermogen. Den nedre änden av en honungdewmelon, mittemot stamänden, bör dock känna sig mjukare än resten av melonen.

doft avslöjar också mycket om mogenheten hos en honungsdagg. Mogna honungsdagar hAve en stark, söt doft, och melonen med den starkaste doften kommer sannolikt att smaka sötast. Konsumenterna bör lukta honungdew nära stamänden, där melonen skulle ha fästs vid vinrankan, eftersom honungdews doft kommer att vara starkast vid den punkten.

Det finns två ljudtester som hjälper till att bestämma mogenheten i en honungdegmelon. För det första måste konsumenten slå på sidan av melonen två eller tre gånger och lyssna noga på hur interiören låter. Mogna honungsdagar har ett djupt ljud med lite eko, medan omogna honungsdagar vanligtvis låter ihåliga.

Ett andra ljudtest kräver att konsumenten försiktigt skakar honungdew -melonen. De mogna honungsdagarna gör vanligtvis ett litet skrattande ljud. Frön lossnar sig från köttet när melonen börjar mogna och bli saftigare, så lite skrallande låter konsumenten veta att melonen är mogen utan att bli övermogen. Meloner som är övermogna och sura kommer att låta soppa, och konsumenten kan höra en sloshingLjud istället för att skratta. Men inte varje mogen melon kommer att skralla, så detta test ensam kan inte avslöja om honungsdagen är mogen.