Come faccio a scegliere il miglior melone melata?
Scegliere il miglior melone melata è una questione di determinare la maturità del melone. Una melata completamente matura varia da 6 a 10 pollici (circa 15-25 centimetri) di diametro. A causa dell'ampiezza di questo intervallo, le dimensioni non indicano necessariamente quanto sia maturo il melone. Il consumatore deve prendere in considerazione altri fattori, tra cui odore, suono, colore e consistenza, al fine di rendere la migliore selezione possibile.
Un buon melone melata è di forma relativamente sferica e i consumatori dovrebbero evitare meloni che sono modellati o deformati in modo non uniforme. Anche il melone dovrebbe sentirsi pesante. Le miele più grandi possono pesare circa 5 libbre (circa 2,3 chilogrammi). Un melone che sembra troppo leggero non è maturo.
Uno dei modi più semplici per controllare la maturità di un melone di melata è esaminarne il colore. La carne interna di una melata dovrebbe essere un verde brillante e vibrante, ma la maggior parte dei consumatori non ha l'opportunità di esaminare il colore interno prima dell'acquisto. Invece, i consumatori shDovrebbero cercare meloni con una scorza esterna che sembra giallo cremoso. Tande colorate verdi indicano che il melone è ancora acerbo.
Alcuni meloni hanno un punto piccolo e piatto che appare di colore più chiaro rispetto al resto del melone. Questo di solito non è motivo di preoccupazione. Al contrario, questa patch suggerisce semplicemente che la melata maturava mentre era sulla vite. I meloni maturi si appiattiscono sotto il proprio peso e una macchia pallida spesso si sviluppa dove il melone pesante e maturo si sedeva nel terreno.
La trama è un altro fattore importante da tenere in considerazione. Un melone maturo con melata ha una superficie liscia e cerosa. I meloni dovrebbero anche essere fermi, ma non duri. Un melone senza "dare" è acerbo, ma un melone morbido è troppo maturo. L'estremità inferiore di un melone melata, di fronte all'estremità dello stelo, dovrebbe sembrare più morbida del resto del melone.
Il profumo rivela anche molto sulla maturità di una melata. Meloni maturi melande HAve un profumo forte e dolce e il melone con il profumo più forte probabilmente avrà un sapore più dolce. I consumatori dovrebbero sentire l'odore della melata vicino all'estremità dello stelo, dove il melone sarebbe stato attaccato alla vite, poiché il profumo della melata sarà più forte a quel punto.
Ci sono due test sonori che aiutano a determinare la maturità di un melone melata. Per il primo, il consumatore deve bussare sul lato del melone due o tre volte e ascoltare attentamente come suona l'interno. Le miele mature hanno un suono profondo con poca eco, mentre le miele acerbate suonano in genere vuote.
Un secondo test audio richiede al consumatore di scuotere delicatamente il melone melata. I melata più maturi di solito emettono un leggero suono tintinnante. I semi si staccano dalla carne una volta che il melone inizia a maturare e diventare più succose, quindi un po 'tintinnante fa sapere al consumatore che il melone è maturo senza essere troppo maturo. I meloni che sono troppo maturi e aspri suonano zuppa e il consumatore potrebbe sentire un sloshingsuono invece di tintinnare. Tuttavia, non tutti i meloni maturi si scuoteranno, quindi questo test da solo non può rivelare se il melata è maturo.