Jak wybrać najlepszy melon spadzi?
Wybór najlepszego melonu spadzi jest kwestią określenia dojrzałości melona. W pełni dojrzałe spadzi wynosi od 6 do 10 cali (około 15 do 25 centymetrów) o średnicy. Ze względu na szerokość tego zakresu rozmiar niekoniecznie wskazuje, jak dojrzały jest melon. Konsument musi wziąć pod uwagę inne czynniki, w tym zapach, dźwięk, kolor i teksturę, aby uzyskać jak najlepszy możliwy wybór.
Dobry melon spadzi jest stosunkowo sferyczny, a konsumenci powinni unikać melonów, które są nierównomiernie ukształtowane lub wypaczone. Melon powinien również czuć się ciężki. Większe spadzi spadzi mogą ważyć około 5 funtów (około 2,3 kilograma). Melon, który czuje się zbyt lekki, nie jest dojrzały.
Jednym z najłatwiejszych sposobów sprawdzenia dojrzałości melonu spadzi jest zbadanie jego koloru. Wewnętrzne ciało spadzi powinno być jasne, żywe zielone, ale większość konsumentów nie ma możliwości zbadania koloru wnętrza przed zakupem. Zamiast tego konsumenci shmógłby szukać melonów z zewnętrzną skórką, która wygląda na kremowo żółty. Zielone skórki wskazują, że melon jest nadal niedojrzały.
Niektóre melony mają mały, płaski punkt, który wydaje się lżejszy niż reszta melona. Zazwyczaj nie jest to powód do niepokoju. Przeciwnie, ta łatka po prostu sugeruje, że spadzi dojrzewała podczas pobytu na winorośli. Dojrzałe melony spłaszczone pod ich własnym ciężarem, a blade miejsce często rozwija się tam, gdzie ciężki, dojrzały melon siedział w glebie.
Tekstura jest kolejnym ważnym czynnikiem, który należy wziąć pod uwagę. Dojrzały melon spadzi ma gładką, woskową powierzchnię. Melony powinny być również twarde, ale nie na twardo. Melon bez „dawania” jest niedojrzały, ale miękki melon jest uprzejmy. Dolny koniec melonu spadziowego, przeciwny końca łodygi, powinien być bardziej miękki niż reszta melona.
Zapach również wiele ujawnia o dojrzewaniu spadzi. Dojrzałe melony spłaty hAve silny, słodki zapach, a melon z najsilniejszym zapachem prawdopodobnie smakuje najsłodsze. Konsumenci powinni wąchać spadzię w pobliżu końca łodygi, gdzie melon byłby przymocowany do winorośli, ponieważ zapach spłaty będzie najsilniejszy w tym momencie.
Istnieją dwa testy dźwiękowe, które pomagają określić dojrzałość melonu spadzi. Po pierwsze, konsument musi puknąć z boku melona dwa lub trzy razy i uważnie słuchać, jak brzmi wnętrze. Dojrzałe spadziki mają głęboki dźwięk z małym echem, podczas gdy niedojrzałe spadzi miód zwykle brzmią puste.
Drugi test dźwięku wymaga od konsumenta delikatnego wstrząśnięcia melonem spadzi. Rapiest Honeydews zwykle wydają lekko grzechotliwy dźwięk. Nasiona odłączają się od ciała, gdy melon zaczyna dojrzewać i stać się bardziej soczystym, więc trochę grzechotanie pozwala konsumentowi wiedzieć, że melon jest dojrzały bez przejścia. Melony, które są przepuszczalne i kwaśne, będą brzmieć zupy, a konsument może usłyszeć sloshingdźwięk zamiast grzechotania. Jednak nie każdy dojrzały melon grzechnie, więc sam ten test nie może ujawnić, czy spadzi jest dojrzała.