Jak si mohu vybrat ten nejlepší melon HoneyDew?

Výběr nejlepšího melounu s medovinou je otázkou určení zralosti melounu. Plně zralá medonář se pohybuje v průměru od 6 do 10 palců (přibližně 15 až 25 centimetrů). Vzhledem k šířce tohoto rozsahu nemusí velikost nutně naznačovat, jak zralý je meloun. Spotřebitel musí brát v úvahu další faktory, včetně vůně, zvuku, barvy a textury, aby provedl nejlepší možný výběr. Meloun by se měl také cítit těžce. Větší medové práce mohou vážit kolem 5 liber (přibližně 2,3 kilogramů). Meloun, který se cítí příliš světlo, není zralý. Vnitřní maso z medové práce by mělo být jasné, živé zelené, ale většina spotřebitelů nemá možnost před zakoupením prozkoumat vnitřní barvu. Místo toho spotřebitelé shhledat melouny s vnější kůrou, která vypadá krémově žlutá. Zelené zbarvené kůry naznačují, že meloun je stále nezralý. To obvykle není důvodem k obavám. Naopak, tato záplata jednoduše naznačuje, že medovina dozrála na vinné révě. Zralé melouny se zplošťují pod vlastní váhou a bledá skvrna se často vyvíjí, kde těžký, zralý meloun seděl v půdě.

Textura je dalším důležitým faktorem, který je třeba vzít v úvahu. Zralý meloun medonovy má hladký, voskový povrch. Melouny by měly být také pevné, ale ne tvrdé. Meloun bez „dávání“ je nezralý, ale měkký meloun je přezrálý. Spodní konec melounu s medovinou, naproti koncovému stonku, by se však měl cítit měkčí než zbytek melounu.

Scent také odhaluje hodně o zralosti medové práce. Zralé medové melouny hAve silná, sladká vůně a meloun s nejsilnější vůní bude pravděpodobně ochutnat nejsladší. Spotřebitelé by měli cítit medovinu poblíž konce stonku, kde by byl meloun připojen k vinné révě, protože vůně medody bude v tomto bodě nejsilnější.

Existují dva zvukové testy, které pomáhají určit zralost melounu medu. Pro první, spotřebitel musí zaklepat na stranu melounu dvakrát nebo třikrát a pozorně poslouchat, jak interiér zní. Zralé medovy má hluboký zvuk s malou ozvěnou, zatímco nezralé medovy bude obvykle znít duté.

Druhý zvukový test vyžaduje, aby spotřebitel jemně otřesil meloun medody. Nejsvětlejší medovy obvykle vydávají mírný chrastivý zvuk. Semena se oddělí od masa, jakmile meloun začne zrání a stane se šťavnatějším, takže trochu chrastění dává spotřebiteli vědět, že meloun je zralý, aniž by byl přezrápaný. Melouny, které jsou přezrápané a kyselé, budou znít polévku a spotřebitel může slyšet sloshingZvuk místo chrastění. Ne každý zralý meloun bude chrastítko, takže tento test sám nemůže odhalit, zda je medovina zralá.