Comment sécher les kakis?

Il existe essentiellement trois méthodes différentes utilisées pour sécher les kakis, et chaque méthode présente ses propres avantages et inconvénients. Vous pouvez sécher les kakis en utilisant un déshydrateur alimentaire, un four à domicile ou par séchage à l'air. Il est préférable de commencer avec des fruits mûrs, puis de nettoyer et de couper. Les kakis séchés peuvent faire une excellente collation et peuvent facilement être ajoutés aux recettes pour les gâteaux et les cookies. Vous pouvez les acheter dans certains produits d'épicerie, mais le séchage de kakis n'est pas difficile, et dans la plupart des cas, les kakis séchés à la maison sont de qualité supérieure à ceux qui sont produits en masse.

sécher les kakis, choisir les fruits au stade approprié de la maturité est la première étape, et probablement la plus importante. Les fruits trop mûrs peuvent commencer à pourrir avant la fin du processus de déshydratation, et cela est particulièrement vrai avec le séchage à l'air. Sous les fruits mûrs, ce n'est pas recommandé car le fruit séché ne sera pas aussi sucré et peut même avoir un goût amer. Des kakis qui sont mûrs pour dLe séchage est généralement de couleur orange foncé et douce, mais pas pâteuse, au toucher.

Les kakis de séchage avec un déshydrateur alimentaire sont probablement la méthode la plus simple, mais les déshydrateurs alimentaires peuvent être coûteux et la plupart des personnes faites pour un usage domestique ont une quantité limitée d'espace. Vous devrez peut-être passer par le processus plusieurs fois si vous avez une grande quantité de kakis à sécher. Avant de sécher les kakis dans un déshydrateur, vous devez d'abord laver et couper les fruits. Le déshydrator est généralement réglé à environ 100 degrés Fahrenheit (38 degrés Celsius), et les kakis doivent généralement cuisiner pendant environ 24 heures pour un séchage complet.

Pour les kakis secs au four, vous devez suivre à peu près le même processus que vous utilisez avec un déshydrateur. L'avantage que le séchage du four a sur un déshydrator est que l'utilisation d'un four à domicile vous permettra de sécher beaucoup plus de fruits en même temps. Bien que le séchage au four ait l'avantage d'être un tiMoi Saver, cela peut être dépassé par le coût. L'exécution d'un four pendant une période de 24 heures utilisera beaucoup plus d'électricité qu'un déshydrateur, ce qui rend le processus beaucoup plus cher.

Si vous avez le temps, les kakis à séchage à l'air sont probablement la meilleure méthode dans l'ensemble. Dans la plupart des cas, en raison du temps impliqué dans le processus de séchage, le fruit résultant est généralement beaucoup plus sucré et a une saveur plus audacieuse. Généralement, la méthode la plus courante de kakis à séchage à l'air est d'accrocher le fruit à une tige de bois. Le fruit est attaché à la tige en enroulant avec du coton. Vous pouvez accrocher la tige le plus pratique, et le processus de séchage prend environ 30 jours, selon l'humidité de l'environnement.