주목을 어떻게 말리나요?

기본적으로 주목을 건조시키는 데 사용되는 세 가지 다른 방법이 있으며 각 방법에는 고유 한 장점과 단점이 있습니다. 식품 탈수기, 가정용 오븐 또는 공기 건조로 주목을 말리십시오. 잘 익은 과일로 시작하고 청소하고 잘라내는 것이 가장 좋습니다. 말린 르시몬은 훌륭한 간식을 만들 수 있으며 케이크와 쿠키 레시피에 쉽게 추가 할 수 있습니다. 일부 식료품 점에서 구입할 수는 있지만, 스스로 감각을 건조시키는 것은 어렵지 않으며, 대부분의 경우 집 건조 된 감각은 대량 생산량보다 우수한 품질입니다.

마른 르시몬에게, 적절한 숙성 단계에서 과일을 선택하는 것이 첫 번째 단계이며 아마도 가장 중요합니다. 오버 형 과일은 탈수 과정이 완료되기 전에 썩기 시작할 수 있으며, 이는 특히 공기 건조에 해당됩니다. 숙성 과일 아래에는 말린 과일이 달콤하지 않으며 맛이 좋을 수도 있기 때문에 과일은 권장되지 않습니다. dRying은 일반적으로 짙은 오렌지색이며 색상은 부드럽지만 부드럽지만 터치에 부드럽 지 않습니다.

식품 탈수기와 함께 주목을 건조시키는 것은 아마도 가장 간단한 방법 일 것입니다. 그러나 식품 탈수기는 비싸 질 수 있으며 대부분 가정용으로 만들어진 대부분은 공간이 제한되어 있습니다. 건조 할 수있는 많은 르침이 있으면 과정을 여러 번 겪어야 할 수도 있습니다. 탈수기에서 주목을 말리기 전에 먼저 과일을 씻고 자릅니다. 탈수기는 일반적으로 화씨 약 100도 (섭씨 38도)로 설정되며, 주목은 일반적으로 완전한 건조를 위해 약 24 시간 동안 요리해야합니다.

건조한 감시를 오븐에 넣으려면 탈수기와 함께 사용하는 것과 거의 동일한 과정을 따라야합니다. 오븐 건조가 탈수기 위에있는 장점은 홈 오븐을 사용하면 한 번에 훨씬 더 많은 과일을 말릴 수 있다는 것입니다. 오븐 건조는 TI라는 이점이 있지만Me Saver, 이것은 비용으로 인해 가중 할 수 있습니다. 24 시간 동안 오븐을 실행하면 탈수기보다 훨씬 더 많은 전기를 사용하므로 프로세스가 훨씬 비싸게됩니다.

시간이 있다면, 에어 건조감은 아마도 전반적으로 가장 좋은 방법 일 것입니다. 대부분의 경우, 건조 과정에 관련된 시간으로 인해 생성 된 과일은 일반적으로 훨씬 더 달콤하고 더 큰 풍미가 있습니다. 일반적으로, 공기 건조감의 가장 일반적인 방법은 과일을 나무 막대에서 매달리는 것입니다. 과일은면 끈으로 감싸서 막대에 부착됩니다. 편리한 곳에서 가장 많이 막대를 걸 수 있으며 환경의 습도에 따라 건조 과정이 약 30 일이 걸립니다.