Hvordan tørrer jeg persimmoner?

Der er dybest set tre forskellige metoder, der bruges til at tørre persimmoner, og hver metode har sine egne fordele og ulemper. Du kan tørre persimmoner ved at bruge en maddehydrator, en ovn til hjemme- eller ved lufttørring. Det er bedst at starte med frugt, der er moden, derefter rengøres og klippes. Tørrede persimmoner kan gøre en fremragende snack og kan let føjes til opskrifter på kager og cookies. Du kan købe dem i nogle dagligvarer, men det er ikke vanskeligt at tørre persimmoner på egen hånd, og i de fleste tilfælde er hjemmetørrede persimmoner af en overlegen kvalitet for dem, der er masseproduceret.

For at tørre persimmoner er det det første trin at vælge frugt på det rigtige stadium af modenhed. Frugt, der er overmoden, kan begynde at rådne, før dehydreringsprocessen afsluttes, og dette er især tilfældet med lufttørring. Under modnet frugt anbefales ikke, fordi den tørrede frugt ikke vil være så sød, og kan endda have en bitter under smag. Persimmoner, der er modne for DRying er typisk mørk orange i farve og blød, men ikke grødet, til berøring.

Tørring af persimmoner med en maddehydrator er sandsynligvis den enkleste metode, men maddehydratorer kan være dyre, og de fleste, der er lavet til hjemmebrug, har en begrænset mængde plads. Du skal muligvis gennemgå processen flere gange, hvis du har en stor mængde persimmoner til at tørre. Før du tørrer persimmoner i en dehydrator, skal du først vaske og skære frugten. Dehydratoren er typisk indstillet til omkring 100 grader Fahrenheit (38 grader Celsius), og persimmonerne er normalt nødt til at lave mad i cirka 24 timer for fuldstændig tørring.

For at tørre persimmoner skal du groft følge den samme proces, som du bruger med en dehydrator. Den fordel, som ovnens tørring har over en dehydrator, er, at brug af en ovn til hjemmet giver dig mulighed for at tørre meget mere frugt på én gang. Selvom tørring af ovn har fordelen ved at være en tiMig Saver, dette kan være ude af omkostningerne. At køre en ovn i en 24-timers periode vil bruge meget mere elektricitet end en dehydrator, hvilket gør processen meget dyrere.

Hvis du har tid, er lufttørrende persimmoner sandsynligvis den bedste metode generelt. I de fleste tilfælde, på grund af den tid, der er involveret i tørringsprocessen, er den resulterende frugt typisk meget sødere og har en dristig smag. Generelt er den mest almindelige metode til lufttørring af persimmoner at hænge frugten fra en trærang. Frugten er fastgjort til stangen ved indpakning med bomuldsstreng. Du kan hænge stangen mest overalt, der er praktisk, og tørringsprocessen tager ca. 30 dage, afhængigt af miljøets fugtighed.