Hur torkar jag persimmon?

Det finns i princip tre olika metoder som används för att torka persimmoner, och varje metod har sina egna fördelar och nackdelar. Du kan torka persimmoner genom att använda en mat dehydrator, en hemugn eller genom lufttorkning. Det är bäst att börja med frukt som är mogen, sedan rengöras och skärs. Torkade persimmoner kan göra ett utmärkt mellanmål och kan enkelt läggas till recept för kakor och kakor. Du kan köpa dem på vissa livsmedel, men torkning av persimon på egen hand är inte svårt, och i de flesta fall är hemtorkade persimmoner av överlägsen kvalitet för de som är massproducerade.

att torka persimmon, att välja frukt i rätt stadsdel är det första steget och förmodligen det viktigaste. Frukt som är övermogen kan börja ruttna innan dehydratiseringsprocessen slutförs, och detta gäller särskilt med lufttorkning. Under mognad frukt rekommenderas inte frukt eftersom den torkade frukten inte kommer att vara lika söt och till och med ha en bitter under smak. Persimmoner som är mogna för DRying är vanligtvis mörk orange i färg och mjuka, men inte grumliga, vid beröringen.

Torkning av persimmon med en mat dehydrator är förmodligen den enklaste metoden, men mat dehydratorer kan vara dyra och de flesta som är gjorda för hemmabruk har en begränsad mängd utrymme. Du kanske måste gå igenom processen flera gånger om du har en stor mängd persimmoner att torka. Innan du torkar persimmoner i en dehydrator bör du först tvätta och klippa frukten. Dehydratorn är vanligtvis inställd på cirka 100 grader Fahrenheit (38 grader Celsius), och persimmonerna behöver vanligtvis laga mat i cirka 24 timmar för fullständig torkning.

till ugns torra persimmon, du bör grovt följa samma process som du använder med en dehydrator. Fördelen att ugntorkningen har över en dehydrator är att att använda en hemugn gör att du kan torka mycket mer frukt på en gång. Även om ugntorkning har fördelen att vara en tiMe Saver, detta kan vara outtäckt av kostnaden. Att köra en ugn för en 24-timmarsperiod kommer att använda mycket mer el än en dehydrator, vilket gör processen mycket dyrare.

Om du har tid är lufttorkande persimmoner förmodligen den bästa metoden totalt sett. I de flesta fall, på grund av den tid som är involverad i torkningsprocessen, är den resulterande frukten vanligtvis mycket sötare och har en djärvare smak. I allmänhet är den vanligaste metoden för lufttorkande persimmon att hänga frukten från en trämod. Frukten är fäst vid stången genom att lindas med bomullssträng. Du kan hänga stången mest var som helst som är bekväm, och torkningsprocessen tar cirka 30 dagar, beroende på miljöens fuktighet.