Hoe drogen ik Persimmons?

Er zijn in principe drie verschillende methoden die worden gebruikt om persimmonen te drogen, en elke methode heeft zijn eigen voor- en nadelen. Je kunt Persimmons drogen door een voedseldehydrator, een thuisoven of door luchtdrogen te gebruiken. Het is het beste om te beginnen met fruit dat rijp is, vervolgens wordt schoongemaakt en gesneden. Gedroogde Persimmons kunnen een uitstekende snack maken en kunnen gemakkelijk worden toegevoegd aan recepten voor cakes en koekjes. Je kunt ze kopen bij sommige boodschappen, maar het op je eigen drogen is niet moeilijk, en in de meeste gevallen zijn zelfgedroogde persimmonen van een superieure kwaliteit voor die die in massa geproduceerd zijn.

Om Persimmons te drogen, is het kiezen van fruit in het juiste stadium van rijpheid de eerste stap, en waarschijnlijk de belangrijkste. Fruit dat overrijp is, kan beginnen te rotten voordat het uitdrogingsproces is voltooid, en dit geldt met name bij het drogen van de lucht. Onder rijpen wordt niet aanbevolen omdat het gedroogde fruit niet zo zoet zal zijn en zelfs een bittere te smaak kan hebben. Persimmons die rijp zijn voor DRyen zijn meestal donker oranje van kleur en zacht, maar niet papperig, aan de aanraking.

Droogpersimmonen met een voedseldehydrator is waarschijnlijk de eenvoudigste methode, maar voedseldehydrators kunnen duur zijn en de meeste die worden gemaakt voor thuisgebruik hebben een beperkte hoeveelheid ruimte. Mogelijk moet u het proces meerdere keren doorgaan als u een grote hoeveelheid Persimmons hebt om te drogen. Voordat je Persimmons in een dehydrator drogen, moet je eerst het fruit wassen en snijden. De dehydrator wordt meestal ingesteld op ongeveer 100 graden Fahrenheit (38 graden Celsius), en de Persimmons moeten meestal ongeveer 24 uur koken voor volledig drogen.

Om droge ovenpersimmonen te oven, moet u ongeveer hetzelfde proces volgen dat u gebruikt met een dehydrator. Het voordeel dat het drogen van de oven boven een dehydrator heeft, is dat je met het gebruik van een huisoven je in één keer veel meer fruit kunt drogen. Hoewel het drogen van de oven het voordeel heeft een ti te zijnMe Saver, dit kan worden overgewogen door de kosten. Het uitvoeren van een oven voor een periode van 24 uur zal veel meer elektriciteit gebruiken dan een dehydrator, waardoor het proces veel duurder wordt.

Als je de tijd hebt, is luchtdrogende Persimmons waarschijnlijk de beste methode in het algemeen. In de meeste gevallen, vanwege de tijd die bij het droogproces betrokken is, is het resulterende fruit meestal veel zoeter en heeft het een moediger smaak. Over het algemeen is de meest voorkomende methode voor het drogen van luchtdroogden om het fruit aan een houten staaf op te hangen. Het fruit is aan de stang bevestigd door te wikkelen met katoenen touw. Je kunt de stang bijna overal hangen, en het droogproces duurt ongeveer 30 dagen, afhankelijk van de vochtigheid van de omgeving.