옥수수 식사로 어떤 요리를 만들 수 있습니까?

옥수수 식사는 모든 종류의 요리를 만드는 좋은 곡물 공급원입니다. 이 제품과 옥수수와 옥수수 가루를 사용하는 것은 아메리카 원주민으로부터 유래했으며 수세기 동안 멕시코의 특정 레시피는 많은 사람들의 첫 경험이었습니다. 옥수수 토틸라는 그것을 작은 물과 소금과 결합합니다. 둥글거나 굴러 가서 양쪽에 가볍게 요리 된 많은 요리는 타코, 엔칠 라다, 플라우 타스, 타키 토스, 퀘사 디아를 포함한 토르티야로 만들 수 있습니다. 대안으로, 밀가루는 거친 옥수수로 만들어지며 죽로 또는 튀김으로 섭취하고 그레이비를 얹을 수 있습니다.

옥수수 빵이나 옥수수 머핀의 필수 성분이기도합니다. 이 성분을 포함하는 블루 베리 머핀은 훌륭한 아침 식사 스타터이며 세이지와 양파가 달린 풍미있는 옥수수 식사는 수제 기반으로 사용할 수 있습니다.가금류를위한 먹거리.

이탈리아에서 옥수수 기반 죽은 평평한 시트로 만들어 지거나 튜브로 폴렌타로 판매됩니다. 폴렌타는 종종 파스타의 대안으로 사용되며 소스 나 고기 요리의 기초로 사용될 수 있습니다. 또한 튀겨지고 사각형으로 먹거나 아침 시리얼로 사용될 수 있습니다.

일부 피자는 밀가루 대신 바닥 에이 제품을 뿌려서 구운 경우 빵 껍질에 약간의 크런치를 추가합니다. 루마니아 인들은 폴렌타와 매우 유사한 요리를 제공합니다. 종종 측면에 치즈 나 사워 크림을 곁들인 것입니다.

이 제품에 대한 흥미로운 현대식은 멕시코 풍미를 캐서롤 형태로 통합합니다. 예를 들어, Tamale Pie에는 약 1 인치 (2.54cm)의 조리 된 옥수수 식사 층으로 덮인 지상 쇠고기 또는 파쇄 된 닭고기 바닥이 있습니다.

많은 아프리카 레시피는이 성분을 m의 전분 또는 주요 부분으로 사용합니다.eal. 잠비아에서 nshima 는 미국 품종의 매우 두꺼운 버전이며 일반적으로 고기 나 견과류와 야채가 제공됩니다. 폴렌타와 비슷한 ugali 는 서 아프리카에서 흔하며 공에 굴러 가서 그레이비 나 스튜에 담그고 있습니다.

많은 국가들이 옥수수를 지역 요리에 통합하지만, 아메리카 이외의 국가에서는 17 세기 이후 옥수수가 수입 될 때 까지이 요리는 인기가 없었습니다. 이제 아프리카, 중동 및 유럽 요리에 사용되는 옥수수 식사를 찾는 것이 일반적입니다. 물론 가장 오래된 요리법은 항상 아메리카 원주민 출처입니다.