Která jídla lze vyrobit s kukuřičným jídlem?

Kukuřičná jídla je dobrým zdrojem zrn pro výrobu všech druhů jídel. Použití tohoto produktu, jakož i kukuřice a kukuřice, pochází od domorodých Američanů a po staletí byly některé recepty z Mexika s tím prvními zkušenostmi lidí. Kukuřičné tortilly to kombinují s trochou vody a soli. Buď se poplácal nebo se valil do kol a lehce vařil na obou stranách, mnoho jídel může být vyrobeno z tortil, včetně tacos, enchiladas, flaus, tacquitos a quesadilly. Alternativně jsou Grity vyrobeny z hrubší mleté ​​kukuřice a lze je jíst jako kaše nebo smažená a přelité omáčkou. Blueberry muffiny, které zahrnují tuto ingredienci, jsou vynikajícím předkrmem snídaně a pikantní kukuřičné jídlo se šalvěj a cibuli lze použít jako základnu pro domácíNákladem pro drůbež. Polenta se často používá jako alternativa k těstovinám a může sloužit jako základna omáčky nebo masa. Může být také smažený a jíst ve čtvercích nebo sloužit jako snídaňová cereálie.

Některé pizzy jsou také oprášeny tímto produktem na dně místo pšeničné mouky a při pečení přidávají malou krizi do kůry. Rumuni podávají jídlo docela podobné polentě zvané mamaliga . Často se podává se sýrem nebo zakysanou smetanou na boku.

Některé zajímavé moderní převzetí tohoto produktu zahrnují mexické příchutě do formy kastrol. Například Tamale Pie má mleté ​​hovězí maso nebo drcené kuřecí základnu, která je pokryta asi 1 palec (2,54 cm) vrstvy vařeného kukuřičného jídla a poté pečené.

Mnoho afrických receptů používá tuto složku jako škrob nebo hlavní část mEal. V Zambii je nshima velmi silná verze americké odrůdy a obvykle se podává s masem nebo ořechy a zeleninou. ugali , podobně jako polenta, je běžný v západní Africe a je svinuta do míče a ponořena do gravizí nebo dušených.

Řada zemí integruje kukuřici do regionálních jídel, i když v zemích mimo Ameriku nebyla tato jídla populární, dokud nebyla kukuřice dovážena v 17. století nebo později. Nyní je běžné najít kukuřičné jídlo používané v africké, Středním východě a evropské kuchyni. Nejstarší recepty samozřejmě budou vždy chodit s domorodými americkými zdroji.