Welche Gerichte können mit Maismahlzeit hergestellt werden?
Maismahlzeit ist eine gute Kornquelle für die Herstellung aller Arten von Gerichten. Die Verwendung dieses Produkts sowie Mais- und Maismehl stammt von amerikanischen Ureinwohnern, und seit Jahrhunderten waren bestimmte Rezepte aus Mexiko die erste Erfahrung vieler Menschen damit. Maistortillas kombinieren es mit etwas Wasser und Salz. Entweder in Runden gepackt oder auf beiden Seiten gerollt und leicht gekocht, können viele Gerichte aus Tortillas hergestellt werden, darunter Tacos, Enchiladas, Flautas, Tacquitos und Quesadillas. Alternativ werden Grill aus grobem gemahlenem Mais hergestellt und können als Haferbrei oder gebraten und mit Soße gekrönt werden. Blaubeer -Muffins, zu denen diese Zutat gehört, sind ein ausgezeichneter Frühstücksstarter, und herzhafter Maismahlzeit mit Salbei und Zwiebeln kann als Basis für hausgemachtes verwendet werdenFüllung für Geflügel. Polenta wird oft als Alternative zu Pasta verwendet und kann als Basis einer Sauce oder einer Fleischgericht serviert werden. Es kann auch gebraten und in Quadraten gegessen werden oder als Frühstücksflocken serviert werden.
Einige Pizzen werden auch mit diesem Produkt auf der Unterseite anstelle von Weizenmehl abgestaubt, wodurch die Kruste beim Backen ein wenig Knirschen verleiht. Rumänen servieren ein Gericht, das Polenta namens Mamaliga ähnlich ist. Es wird oft mit Käse oder saurer Sahne an der Seite serviert.
Einige interessante moderne Annahmen für dieses Produkt integrieren mexikanische Aromen in die Auflaufform. Zum Beispiel hat Tamale Pie ein Rinderhackfleisch oder eine zerkleinerte Hühnerbasis, die mit einer Schicht mit einer Schicht von etwa 1 Zoll (ca. 2,54 cm) gekochtes Maismehl bedeckt und dann gebacken wird.
Viele afrikanische Rezepte verwenden diese Zutat als Stärke oder Hauptteil eines M.eal. In Sambia ist nshima eine sehr dicke Version der US -Sorte und wird normalerweise mit Fleisch oder Nüssen und einem Gemüse serviert. ugali , ähnlich wie Polenta, ist in Westafrika üblich und wird in einen Ball gerollt und in Gravies oder Eintöpfe getaucht.
Eine Reihe von Ländern integrieren Mais in regionale Gerichte, obwohl diese Gerichte in Ländern außerhalb Amerikas erst dann beliebt waren, als Mais im 17. Jahrhundert oder später importiert wurde. Jetzt ist es üblich, Maismahlzeit in afrikanischer, nationaler Osten und europäischer Küche zu finden. Natürlich werden die ältesten Rezepte immer zu den Quellen der amerikanischen Ureinwohner ausgehen.