Comment puis-je micro-ondes brocoli?
Le brocoli de cuisson au micro-ondes est remarquablement facile et ne nécessite que quelques étapes à terminer. Le brocoli doit généralement être choisi qui est toujours frais, ce qui signifie que les fleurons doivent être de couleur assez serrée et vert foncé. Les fleurons peuvent ensuite être coupés dans les tiges et placés dans un plat sûr au micro-ondes avec une petite quantité d'eau, recouvert, puis cuit pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Selon certaines recherches, il semble que si vous micro-ondes brocoli, vous éliminez peut-être bon nombre de ses antioxydants, alors considérez les autres méthodes de cuisson.
Vous pouvez micro-ondes brocoli assez rapidement et facilement, et cette méthode fonctionne pour les variétés fraîches et gelées, selon vos préférences. Si vous utilisez du brocoli frais, recherchez des tiges de couleur vert foncé, peut-être avec une légère teinte violette sur les bords; Ils devraient être sans coloration jaune. Les fleurons sont souvent les meilleurs s'ils sont assez serrés et pleins. Vous voulez éviter les signes de WiltinG et la décoloration, car cela indique généralement que le brocoli n'est pas frais. Si vous allez au brocoli micro-ondes qui est vendu congelé, recherchez des forfaits contenant principalement des fleurons avec peu de tiges.
Lorsque vous utilisez du brocoli frais, vous pouvez le préparer rapidement en le rinçant puis en coupant les fleurons des tiges. Vous pouvez les couper à des morceaux de plus petits morsures, que vous placez ensuite dans un bol en toute sécurité au micro-ondes. Pour le brocoli micro-ondes congelé, ouvrez le sac et retirez les gros morceaux de tige "boisés" qui peuvent être désagréables en saveur et en texture. Certains paquets de brocoli congelés sont conçus pour être cuits dans le sac, et vous devez suivre les instructions sur l'emballage si vous utilisez cette méthode.
Une fois les fleurons dans un bol, ajoutez une petite quantité d'eau au plat avant le brocoli micro-ondes. Cette eau n'est pas destinée à bouillir, mais fournit à la place de la vapeur pendantcuisson. Seules quelques petites cuillerées sont nécessaires, et ajouter trop peut entraîner des fleurons gorgées d'eau qui deviennent détrempés. Brocoli micro-ondes pendant quelques minutes, selon la puissance de votre four particulier, en le vérifiant occasionnellement. Vous voulez qu'il soit tendre de pousser avec une fourchette, mais pas trop doux.
Il y a des recherches qui indiquent que vous pouvez éliminer les antioxydants précieux lorsque vous micro-ondes brocoli. Certains composés qui fonctionnent comme des antioxydants dans le brocoli peuvent en fait être éliminés en raison de l'exposition au rayonnement micro-ondes. Le brocoli bouillant dans l'eau peut également éliminer de nombreux nutriments qui entrent dans le liquide plutôt que de rester dans les tiges ou les fleurons. La vapeur traditionnelle dans un pot avec un panier à vapeur est généralement considéré comme la meilleure méthode de préparation, bien que le brocoli puisse également être rôti dans un four conventionnel.