Jak mam brokuły mikrofalowe?
gotowanie brokułów w kuchence mikrofalowej jest niezwykle łatwe i wymaga tylko kilku kroków do ukończenia. Brokuły powinny być zazwyczaj wybierane, które są nadal świeże, co oznacza, że różyczki powinny być dość ciasne i ciemnozielone w kolorze. Krai różowe można następnie wyciąć z łodyg i umieszczać w bezpiecznym naczyniu mikrofalowym z niewielką ilością wody, przykryty, a następnie ugotować przez kilka minut do miękkości. Według niektórych badań wydaje się, że jeśli brokuły mikrofalowe możesz eliminować wiele jego przeciwutleniaczy, więc rozważ inne metody gotowania.
Możesz dość szybko i łatwo brokuły mikrofalowe, a ta metoda działa zarówno dla odmian świeżych, jak i zamrożonych, w zależności od preferencji. Jeśli używasz świeżych brokułów, poszukaj łodyg, które mają ciemnozielony kolor, być może z lekkim fioletowym odcieniem na krawędziach; Powinny być bez żółtego zabarwienia. Krai różowe są często najlepsze, choć dość ciasne i pełne. Chcesz uniknąć jakichkolwiek oznak WiltinG i przebarwienia, ponieważ zwykle wskazuje, że brokuły nie są świeże. Jeśli idziesz do brokułów mikrofalowych, które są sprzedawane zamrożone, poszukaj pakietów zawierających głównie różyczki z kilkoma łodygami.
Podczas korzystania z świeżych brokułów możesz szybko je przygotować, płukując, a następnie odcinając róże z łodyg. Możesz je przycinać do mniejszych kawałków wielkości kęsa, które następnie umieszczasz w bezpiecznej misce mikrofalowej. Do brokułów mikrofalowych, które są zamrożone, otwórz torbę i usuń wszelkie duże, „drzewne” kawałki łodygi, które mogą być nieprzyjemne pod względem smaku i konsystencji. Niektóre pakiety zamrożonych brokułów są zaprojektowane tak, aby były ugotowane w torbie i należy postępować zgodnie z wskazówkami opakowania, jeśli użyjesz tej metody.
Gdy różyczki znajdują się w misce, dodaj do naczynia niewielką ilość wody przed brokułami mikrofalowymi. Ta woda nie jest przeznaczona do gotowania, ale zapewnia parę w trakciegotowanie. Konieczne jest tylko kilka małych łyżek, a dodanie zbyt wiele może spowodować, że różyczki, które stają się rozmoczone. Brockoli mikrofalowe przez kilka minut, w zależności od mocy konkretnego piekarnika, sprawdzając go od czasu do czasu. Chcesz, żeby było delikatne, aby szturchać widelcem, ale niezbyt miękki.
Istnieją pewne badania wskazujące, że można usunąć cenne przeciwutleniacze podczas brokułów mikrofalowych. Niektóre związki, które działają jako przeciwutleniacze na brokułach, mogą być faktycznie wyeliminowane z powodu ekspozycji na promieniowanie mikrofalowe. Gotowanie brokułów w wodzie mogą również wyeliminować wiele składników odżywczych, które wchodzą w płyn, a nie pozostały w łodygach lub radzie różyczki. Tradycyjne parowanie w doniczce z koszem na parze jest zwykle uważane za najlepszą metodę przygotowania, chociaż brokuły można również pieczyć w konwencjonalnym piekarniku.