브로콜리 전자 레인지는 어떻게하나요?

전자 레인지에서 브로콜리를 요리하는 것은 놀랍도록 쉽고 완료하는 데 몇 단계 만 있으면됩니다. 브로콜리는 일반적으로 여전히 신선한 것을 선택해야합니다. 이는 꽃이 상당히 단단하고 짙은 녹색이어야 함을 의미합니다. 그런 다음 플로렛을 줄기에서 자르고 소량의 물로 덮인 전자 레인지 안전 접시에 넣고 덮은 다음 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 요리 할 수 ​​있습니다. 일부 연구에 따르면, 브로콜리 전자 레인지가 있다면 많은 산화 방지제를 제거 할 수 있으므로 다른 요리 방법을 고려할 수 있습니다.

브로콜리를 매우 빠르고 쉽게 마이크로 웨이브 할 수 있으며이 방법은 선호도에 따라 신선하고 냉동 된 품종 모두에 효과적입니다. 신선한 브로콜리를 사용하는 경우 가장자리에 약간의 자주색 색조가있는 짙은 녹색의 줄기를 찾으십시오. 노란색 색상이 없어야합니다. 플로렛은 상당히 빡빡하고 외관이 가득 차면 종종 가장 좋습니다. Wiltin의 징후를 피하고 싶습니다G와 변색은 일반적으로 브로콜리가 신선하지 않음을 나타냅니다. 얼어 붙은 전자 레인지 브로콜리로 가면 줄기가 거의없는 꽃이 많이 들어있는 패키지를 찾으십시오.

신선한 브로콜리를 사용할 때, 당신은 그것을 헹구고 줄기에서 꽃을 잘라서 빨리 준비 할 수 있습니다. 이것들을 작은 물린 크기의 조각으로 줄이면 전자 레인지 안전 그릇에 넣을 수 있습니다. 얼어 붙은 전자 레인지 브로콜리의 경우 가방을 열고 맛과 질감이 불쾌 할 수있는 큰 "우디"줄기를 제거하십시오. 냉동 브로콜리의 일부 패키지는 가방에서 요리되도록 설계 되었으며이 방법을 사용하면 포장의 지시 사항을 따라야합니다.

일단 꽃이 그릇에 들어가면 브로콜리 전자 레인지 전에 접시에 소량의 물을 넣으십시오. 이 물은 끓기위한 것이 아니라 대신 동안 증기를 제공합니다.요리. 작은 숟가락 만 필요하며, 너무 많이 추가하면 물이 뿌려지는 물이 뿌려 질 수 있습니다. 특정 오븐의 힘에 따라 몇 분 동안 전자 레인지 브로콜리가 가끔 확인합니다. 당신은 그것이 포크로 prodding에 부드럽지만 너무 부드럽 지 않기를 원합니다.

브로콜리를 전자 레인지 할 때 귀중한 항산화 제를 제거 할 수 있음을 나타내는 연구가 있습니다. 브로콜리에서 산화 방지제로서 기능하는 특정 화합물은 실제로 마이크로파 방사선에 노출되어 제거 될 수있다. 물에 끓는 브로콜리는 또한 줄기 나 꽃에 남아있는 것이 아니라 액체에 들어가는 많은 영양소를 제거 할 수 있습니다. 기선 바구니가 달린 냄비에 전통적인 증기는 일반적으로 최상의 준비 방법으로 간주되지만 브로콜리는 기존 오븐에서 구운 것도 가능합니다.