Combien d'huile de poisson dois-je prendre?

L'huile de poisson est obtenue à partir de poissons gras en eau froide et est une source naturelle d'acides gras essentiels à chaîne à longue chaîne à longue chaîne. Cependant, les poissons d'eau froide ne fabriquent pas ces acides comme la plupart des gens le pensent, mais les accumulent dans leurs tissus gras en consommant des algues ou des poissons plus petits qui produisent ces acides. Malheureusement, les toxines environnementales sont également stockées de cette manière, ce qui fait des repas fréquents sur certains poissons prédateurs une proposition risquée, en particulier celles pêchées dans les eaux connues pour être contaminées. Pour cette raison, la majorité de l'huile de poisson transformée comme un complément alimentaire est soumise à une «technologie de décapage», ce qui signifie qu'elle subit une distillation moléculaire et d'autres procédures de purification pour éliminer les toxines et les polluants avant d'être emballées en capsules et engettes. La quantité optimale d'huile de poisson à prendre comme complément alimentaire dépend de la raison pour laquelle il est nécessaire et du rapport de certains acides oméga-3 à d'autres.

Les principaux acides oméga-3 trouvés dans l'huile de poisson qui sont considérés comme bénéfiques pour la santé sont l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA). En règle générale, un supplément d'huile de poisson de bonne qualité fournit en moyenne 1 000 mg par capsule enrobés entérique, avec un ratio de 12% de l'EPA et 28% de DHA. Cependant, il existe des suppléments d'huile de poisson qui offrent des rapports plus élevés de l'EPA ou du DHA. De plus, un ester éthylique semi-synthétique est disponible, un concentré qui fournit une concentration totale d'EPA et de DHA jusqu'à 85% au lieu des 30% habituels. Il convient également de noter que la production d'huile de poisson au Maroc, au Chili et au Pérou rapporte environ 30 pour cent d'acides oméga-3 en plus que les autres régions, tandis que les eaux au large de la côte sud de la Nouvelle-Zélande sont considérées comme sans polluants pratiquement sans polluants.

La plupart des fabricants de suppléments d'huile de poisson demande au consommateur de prendre une ou deux capsules par jour, qui fournit généralement 1,000 à 2 000 mg au total. Cependant, il y a peu de conseils officiels sur la quantité d'huile de poisson chaque jour, du moins pas aux États-Unis, par exemple, la U.S. Food and Drug Administration n'a pas encore rendu une allocation quotidienne recommandée de l'EPA et du DHA. D'un autre côté, l'American Heart Association encourage les consommateurs à consommer deux portions de poissons de quatre onces par semaine, ce qui équivaudrait à environ 3 000 mg d'huile de poisson deux fois par semaine.

Comme indiqué précédemment, les recommandations posologiques de l'huile de poisson peuvent varier légèrement si l'objectif est empêché ou améliore une condition spécifique. Par exemple, il est généralement recommandé que ceux qui luttent contre la maladie de Raynaud ou la maladie de Crohn prennent 2 000 mg d'huile de poisson deux fois par jour pour un total de 4 000 mg, tandis que quelqu'un atteint de lupus bénéficierait plus de 2 000 mg pris trois fois par jour, soit un total de 6 000 mg. La plupart des autres conditions, notamment l'asthme, la polyarthrite rhumatoïde et l'hypertension artérielle, semblent bien répondre à un régime de 1 000 mgd'huile de poisson prise trois fois par jour.