Quanto óleo de peixe devo levar?
O óleo de peixe é obtido a partir de peixes oleosos de água fria e é uma fonte natural de ácidos graxos essenciais de cadeia longa ômega-3. No entanto, os peixes de água fria não fabricam esses ácidos como a maioria das pessoas pensam, mas os acumulam em seus tecidos gordurosos, consumindo algas ou peixes menores que produzem esses ácidos. Infelizmente, as toxinas ambientais também são armazenadas dessa maneira, o que torna os refeições frequentes em certos peixes predatórios uma proposta arriscada, particularmente aqueles pescados em águas conhecidas por serem contaminadas. Por esse motivo, a maioria do óleo de peixe processado como um suplemento dietético é submetido a "remoção da tecnologia", o que significa que ele passa por destilação molecular e outros procedimentos de purificação para remover toxinas e poluentes antes de serem empacotados em cápsulas e softgels. A quantidade ideal de óleo de peixe a tomar como suplemento dietético depende de por que é necessário e da proporção de certos ácidos ômega-3 para outros.
Os ácidos ômega-3 primários encontrados no óleo de peixe que são considerados benéficos para a saúde são o ácido eicosapentaenóico (EPA) e o ácido docosahexaenóico (DHA). Normalmente, um suplemento de óleo de peixe de boa qualidade fornece uma média de 1.000 mg por cápsula revestida com entérico, com uma proporção de 12 % de EPA e 28 % de DHA. No entanto, existem suplementos de óleo de peixe disponíveis que oferecem proporções mais altas de EPA ou DHA. Além disso, um éster etílico semi-sintético está disponível, um concentrado que fornece uma concentração total de EPA e DHA de até 85 % em vez dos 30 % usuais. Deve-se notar também que a produção de óleo de peixe no Marrocos, Chile e Peru produz cerca de 30 % mais ácidos ômega-3 do que outras regiões, enquanto as águas da costa sul da Nova Zelândia são consideradas praticamente livres de poluentes.
A maioria dos fabricantes de suplementos de óleo de peixe instrui o consumidor a tomar uma ou duas cápsulas diárias, que geralmente fornecem 1,000-2.000 mg total. No entanto, há pouca orientação oficial sobre a quantidade de óleo de peixe que deve ser tomada todos os dias, pelo menos não nos EUA, por exemplo, a Food and Drug Administration dos EUA ainda não prestou um subsídio diário recomendado da EPA e DHA. Por outro lado, a American Heart Association incentiva os consumidores a consumir duas porções de quatro onças de peixe por semana, o que equivaleria a aproximadamente 3.000 mg de óleo de peixe duas vezes por semana.
Como indicado anteriormente, as recomendações de dosagem de óleo de peixe podem variar um pouco se a meta for impedir ou melhorar uma condição específica. Por exemplo, é geralmente recomendado que aqueles que combatem a doença de Raynaud ou a doença de Crohn tome 2.000 mg de óleo de peixe duas vezes por dia, totalizando 4.000 mg, enquanto alguém com lúpus se beneficiaria mais de 2.000 mg tomados três vezes por dia, ou um total de 6.000 mg. A maioria das outras condições, incluindo asma, artrite reumatóide e pressão alta, parece responder bem a um regime de 1.000 mgde óleo de peixe tomado três vezes por dia.