En nutrition, qu'est-ce qu'un apport adéquat?

L'apport adéquat est un composant spécifique de l'apport de référence alimentaire. Initiée en 1997 par l'Académie nationale américaine des sciences, la consommation de référence alimentaire est un programme de recommandations nutritionnelles stratégiques, consistant en quatre valeurs spécifiques pour chaque nutriment, qui, lorsqu'elles suivent, entraînent une nutrition adéquate pour la plupart des individus. Les quatre recommandations qui composent l'apport de référence alimentaire sont les exigences moyennes estimées, l'apport adéquat, les niveaux de l'apport supérieur tolérables et les allocations alimentaires recommandées. Sur la base des données expérimentales et des approximations de l'apport par des individus en bonne santé, l'apport adéquat est un niveau de consommation quotidien moyen recommandé d'un nutriment donné supposé être satisfaisant.

Les exigences moyennes estimées, calculées à partir des données obtenues dans une revue de la littérature scientifique, sont conçues pour remplir le N.EEDS d'au moins 50% des individus dans un groupe d'âge donné. Déterminé uniquement lorsqu'il existe des preuves inadéquates pour établir une exigence moyenne estimée, un apport adéquat devrait remplir ou dépasser la quantité nécessaire pour maintenir une croissance ou un maintien normal de certains taux sanguins circulants d'un nutriment dans pratiquement tous les membres d'une démographie saine spécifique. Il est établi comme un test de guidage suggéré pour un bon niveau d'apport d'un nutriment. Dans la plupart des cas, le niveau d'admission adéquat dépasse la quantité qui aurait été établie expérimentalement. Avec certains nutriments qui peuvent être potentiellement toxiques en grande quantité, les niveaux tolérables de l'apport supérieur mettent en garde contre la supplémentation excessive, tandis que les allocations alimentaires recommandées indiquent les niveaux d'un nutriment que le conseil d'alimentation et de nutrition considère suffisamment pour plus de 95% des individus moyens dans chaque groupe démographique.

Dans les rapports d'admission de référence alimentaire, leLes niveaux d'admission adéquats sont estimés à l'aide d'un certain nombre de tactiques différentes. Certains niveaux d'admission adéquats sont établis en observant l'apport nutritif moyen des personnes qui répondent à certains critères de santé. Étant donné que les données sont collectées de diverses manières et que l'apport adéquat est dérivé de diverses formules, il est difficile de faire de larges affirmations concernant le régime alimentaire d'une population utilisant la valeur d'admission adéquate. Lorsque l'apport adéquat est basé directement sur les niveaux de consommation de groupes sains, il est valable de supposer que la consommation de nutriments dans d'autres groupes correspondant ou dépassant celle du groupe de référence est adéquate.