Na nutrição, o que é uma ingestão adequada?

A ingestão adequada é um componente específico da ingestão de referência alimentar. Iniciado em 1997 pela Academia Nacional de Ciências dos EUA, a ingestão de referência alimentar é um programa de recomendações nutricionais estratégicas, consistindo em quatro valores específicos para cada nutriente, que, quando seguidos, resultam em nutrição adequada para a maioria dos indivíduos. As quatro recomendações que compõem a ingestão de referência alimentar são os requisitos médios estimados, a ingestão adequada, os níveis toleráveis ​​de ingestão superior e as subsídios alimentares recomendados. Com base em dados experimentais e aproximações de ingestão por indivíduos saudáveis, a ingestão adequada é um nível médio de ingestão média recomendado de um determinado nutriente assumido como satisfatório.

Os requisitos médios estimados, calculados a partir dos dados obtidos em uma revisão da literatura científica, são projetados para cumprir o n dietético nEeds de pelo menos 50 % dos indivíduos em uma determinada faixa etária. Determinados apenas quando houver evidências inadequadas para estabelecer um requisito médio estimado, espera -se que uma ingestão adequada atenda ou supere a quantidade necessária para manter o crescimento ou manutenção normal de certos níveis sanguíneos circulantes de um nutriente em praticamente todos os membros de uma demografia saudável específica. É estabelecido como um guia sugerido para um nível adequado de ingestão de um nutriente. Na maioria dos casos, o nível de ingestão adequado excede a quantidade que teria sido estabelecida experimentalmente. Com certos nutrientes que podem ser potencialmente tóxicos em grandes quantidades, os níveis toleráveis ​​de ingestão superior alertam contra a suplementação excessiva indulgente, enquanto as subsídios alimentares recomendados indicam os níveis de um nutriente que o Conselho de Alimentos e Nutrição considera suficiente para mais de 95 % dos indivíduos médios em cada grupo demográfico.

Nos relatórios de ingestão de referência alimentar, oOs níveis de ingestão adequados são estimados usando várias táticas diferentes. Alguns níveis de ingestão adequados são estabelecidos observando a ingestão média de nutrientes de pessoas que atendem a certos critérios para a saúde. Como os dados são coletados de várias maneiras, e a ingestão adequada é derivada de várias fórmulas, é difícil fazer grandes afirmações sobre a dieta de uma população usando o valor de ingestão adequado. Quando a ingestão adequada se baseia diretamente nos níveis de consumo de grupos saudáveis, é válido assumir que o consumo de nutrientes em outros grupos que correspondem ou superando o do grupo de referência é adequado.