I ernæring, hvad er et passende indtag?

Tilstrækkeligt indtag er en specifik komponent i diætreferencen. INITIERET I 1997 af U.S. National Academy of Sciences, er diætreferencens indtagelse et program med strategiske ernæringsmæssige henstillinger, der består af fire specifikke værdier for hvert næringsstof, som efter det følges resulterer i tilstrækkelig ernæring for de fleste individer. De fire henstillinger, der udgør diætreferenceindtagelsen, er de estimerede gennemsnitlige krav, det tilstrækkelige indtag, de acceptable øvre indtagelsesniveauer og de anbefalede diætgodtgørelser. Baseret på eksperimentelle data og tilnærmelser af indtagelse af raske individer er det tilstrækkelige indtag et anbefalet gennemsnitligt dagligt indtagsniveau for et givet næringsstof, der antages at være tilfredsstillende.

De estimerede gennemsnitskrav, beregnet ud fra data opnået i en gennemgang af den videnskabelige litteratur, er designet til at opfylde kosten nEED'er på mindst 50 procent af individer i en given aldersgruppe. KUN, når der er utilstrækkelige beviser til at fastlægge et estimeret gennemsnitskrav, forventes et passende indtag at opfylde eller overgå den mængde, der er nødvendig for at opretholde normal vækst eller vedligeholdelse af visse cirkulerende blodniveauer af et næringsstof i næsten alle medlemmer af en specifik sund demografisk. Det er etableret som en foreslået guidepost for et korrekt indtagelsesniveau af et næringsstof. I de fleste tilfælde overstiger det passende indtagelsesniveau den mængde, der ville være blevet etableret eksperimentelt. Med visse næringsstoffer, der kan være potentielt giftige i store mængder, advarer de acceptable øvre indsugningsniveauer mod overindulgent tilskud, mens de anbefalede diætgodtgørelser indikerer disse niveauer af et næringsstof, som fødevare- og ernæringskortet betragter tilstrækkeligt til mere end 95 procent af de gennemsnitlige individer i hver demografisk gruppe.

I diætreferenceindtagelsesrapporterne rapportererTilstrækkelige indtagelsesniveauer estimeres ved hjælp af en række forskellige taktikker. Nogle tilstrækkelige indtagelsesniveauer etableres ved at observere det gennemsnitlige næringsstofindtag af mennesker, der opfylder visse kriterier for helbredet. Da dataene indsamles på forskellige måder, og det tilstrækkelige indtag er afledt af forskellige formler, er det vanskeligt at fremsætte brede påstande om kosten for en befolkning, der bruger den tilstrækkelige indsugningsværdi. Når det tilstrækkelige indtag er baseret direkte på forbrugsniveauer af sunde grupper, er det gyldigt at antage, at næringsstofforbrug i andre grupper, der matcher eller overgår referencegruppen, er tilstrækkelig.