W odżywianiu, jakie jest odpowiednie spożycie?

Odpowiednie spożycie jest specyficznym składnikiem spożycia referencyjnego diety. Zainicjowane w 1997 r. Przez National Academy of Sciences, referencje referencyjne dietetyczne jest programem strategicznych zaleceń żywieniowych, składających się z czterech specyficznych wartości dla każdego składnika odżywczego, które po przestrzeganiu większości osób powodują odpowiednie odżywianie. Cztery zalecenia, które składają się na spożycie odniesienia dietetycznego, to szacowane średnie wymagania, odpowiednie spożycie, tolerowane poziomy górnego spożycia i zalecane diety. W oparciu o dane eksperymentalne i przybliżenia spożycia przez zdrowe osoby, odpowiednie spożycie jest zalecanym średnim dziennym spożyciem danego składnika odżywczego, które są zadowalające.

Szacowane średnie wymagania, obliczone na podstawie danych uzyskanych w przeglądzie literatury naukowej, mają na celu spełnienie diety nEED co najmniej 50 procent osób w danej grupie wiekowej. Ustalone tylko wtedy, gdy istnieją nieodpowiednie dowody na ustalenie szacunkowych średnich wymagań, oczekuje się, że odpowiednie spożycie będzie spełnić lub przekroczyć ilość potrzebną do utrzymania normalnego wzrostu lub utrzymania pewnych krążących poziomów składników odżywczych u praktycznie wszystkich członków zdrowego demograficznego. Ustanowiono go jako sugerowaną pozycję przewodnika dla właściwego poziomu spożycia składnika odżywczego. W większości przypadków odpowiedni poziom spożycia przekracza ilość, która zostałaby ustalona eksperymentalnie. W przypadku niektórych składników odżywczych, które mogą być potencjalnie toksyczne w dużych ilościach, tolerowane wyższe poziomy spożycia ostrzegają przed nadmierną suplementacją, podczas gdy zalecane dietetyczne zasiłki wskazują na poziomy składników odżywczych, które komisja ds. Żywności i odżywiania uważa za wystarczającą dla większej niż 95 procent średnich osób w każdej grupie demograficznej.

W raportach przyjmowania referencji w diecie,Odpowiednie poziomy spożycia są szacowane przy użyciu szeregu różnych taktyk. Niektóre odpowiednie poziomy spożycia ustalono poprzez obserwowanie średniego spożycia składników odżywczych osób, które spełniają pewne kryteria zdrowia. Ponieważ dane są gromadzone na różne sposoby, a odpowiednie spożycie pochodzi z różnych formuł, trudno jest wydać szerokie twierdzenia dotyczące diety populacji przy użyciu odpowiedniej wartości spożycia. Gdy odpowiednie spożycie opiera się bezpośrednio na poziomach konsumpcji zdrowych grup, ważne jest, aby założyć, że zużycie składników odżywczych w innych grupach pasujących lub przewyższających zużycie grupy referencyjnej jest odpowiednie.