Que sont les frites de courge musquée?

Les frites de courge musquée sont une alternative saine aux frites traditionnelles françaises dérivées de pommes de terre. Cette prise sur la courge est parfois appelée frites de légumes, et certaines personnes sont préférées par certaines personnes aux frites de patates douces. La recette est relativement facile à faire, le processus de coupe étant l'aspect le plus difficile. Les frites de courge musquée sont cuites ou frites. D'autres ingrédients peuvent être ajoutés à la courge avant de cuire les frites afin de maximiser leur goût.

La tâche la plus difficile pour fabriquer des frites de courge musquée est le processus de sculpture. La grande courge est d'abord coupée en deux, puis les graines sont retirées du milieu. Avant de couper la courge musquée en bâtons, la peau doit être décollée de chaque moitié. Pour de meilleurs résultats, les frites doivent être minces de bâtons de taille égale afin qu'ils cuisent correctement et uniformément.

La cuisson est le moyen le plus simple de cuire les frites, et est fait sur une plaque à pâtisserie dans un four à 400 ° Fahrenheitou plus. La plaque à pâtisserie peut être recouverte d'huile d'olive si vous le souhaitez, et le sel peut être saupoudré sur les frites. Après la cuisson pendant 10 minutes, les frites sont retournées sur la plaque à pâtisserie et cuites pendant encore 10 minutes. Le brunissement des frites de courge musquée indique que le processus de cuisson est terminé.

Ce plat peut également être frit sur le poêle dans l'huile. Pour un processus plus sain, les cuisiniers pourraient envisager d'utiliser de l'huile d'olive au lieu d'une version d'huile végétale. L'huile est préchauffée dans une casserole à feu moyen avant que les frites ne soient ajoutées. Les frites de courge musquée doivent être retournées à mi-chemin du processus de cuisson ou lorsqu'elles sont nettes d'un côté. Le sel peut être ajouté une fois la friture terminée.

Ces types de frites sont mieux servis immédiatement afin que les consommateurs puissent profiter du croustillant. Comme les autres types de frites, les versions de courges musqués ne gardent pas bien comme des restes au réfrigérateur. ÀÉvitez de cuisiner trop à la fois, le cuisinier pourrait envisager de couper la moitié de la courge et de sauver le reste pour un autre repas.

La courge musquée est un type de courge hivernale mieux connue pour son goût de noisette. Comparé à la courge estivale, ce légume a une épaisseur qui rend la cuisson polyvalente. La courge musquée contient des niveaux élevés de vitamine A, similaire aux patates douces. Contrairement à d'autres types de frites, les versions musclées se préparent à des niveaux élevés d'autres nutriments tels que les vitamines B et C, ainsi que les acides gras oméga-3 et les fibres. Les frites de courges à base de muscles simples sont également faibles en calories, avec environ 100 calories dans quatre frites.