バターナットスカッシュフライとは何ですか？

バターナットスカッシュフライは、ジャガイモに由来する伝統的なフライドポテトの健康的な代替品です。スカッシュに対するこのテイクは、野菜フライと呼ばれることもあり、サツマイモのフライを介して一部の人々に好まれています。レシピは比較的簡単に作成でき、切断プロセスが最も挑戦的な側面です。バターナットスカッシュフライドポテトは焼いたり揚げたりします。フライドポテトを最大化するために、フライドポテトを調理する前に、他の材料をスカッシュに追加できます。

バターナットスカッシュフライドポテトを作る上で最も難しいタスクは、彫刻プロセスです。大きなスカッシュは最初に半分にカットされ、その後、種は真ん中からすくい出されます。バターナットスカッシュをスティックに切る前に、各半分から皮を剥がす必要があります。最良の結果を得るには、フライドポテトが適切かつ均等に調理できるように、均一なサイズの棒である必要があります。

ベーキングはフライドポテトを調理する最も簡単な方法であり、華氏400°のオーブンの天板でそれを行いますまたは高。ベーキングシートには、必要に応じてオリーブオイルでコーティングされ、フライドポテトの上に塩を振りかけることができます。 10分間焼いた後、フライドポテトは天板で裏返され、さらに10分間調理されます。バターナットスカッシュフライの褐変は、ベーキングプロセスが完了していることを示しています。

この料理は、油のストーブで揚げることもできます。より健康的なプロセスのために、料理人は植物油バージョンの代わりにオリーブオイルの使用を検討するかもしれません。オイルは、フライドポテトを加える前に、中火で鍋で予熱します。バターナットスカッシュフライは、調理プロセスの途中で、または片側がカリカリになっているときに回転する必要があります。揚げが完了した後に塩を加えることができます。

これらのタイプのフライドポテトは、消費者がサクサク感を楽しむことができるように、すぐに最適に提供されます。他のタイプのフライドポテトと同様に、バターナットスカッシュバージョンは冷蔵庫の残り物ほど維持されません。に一度に調理しすぎないようにしてください。料理人は、スカッシュの半分を切り取り、残りを別の食事のために節約することを検討するかもしれません。

バターナットスカッシュは、ナッツの味で最もよく知られている冬のスカッシュの一種です。夏のスカッシュと比較して、この野菜には厚さがあり、調理が多用途になります。バターナットスカッシュには、サツマイモに似た高レベルのビタミンAが含まれています。他のタイプのフライドポテトとは異なり、バターナットバージョンは、ビタミンBやCなどの高レベルの他の栄養素、およびオメガ3脂肪酸や繊維に詰め込まれています。プレーンバターナットスカッシュフライもカロリーが少なく、フライドポテトで約100カロリーがあります。