Que sont les cookies de fortune?
Quiconque a été dans un restaurant chinois a eu, ou du moins vu, des biscuits Fortune. Ces friandises à la vanille ou à la vanille ont non seulement un bon goût, mais elles bénéficient d'une surprise à l'intérieur - une petite bande de papier avec une prédiction ou un disant imprimé dessus. Vous pourriez imaginer que le cookie de fortune est imprégné de siècles de tradition, mais vous ne pourriez pas vous tromper. Comme pour la plupart des aliments à emporter chinois tels que nous les connaissons, les biscuits de fortune ont été inventés en Amérique il n'y a pas si longtemps.
L'histoire des cookies de fortune est très débattue. Une histoire raconte que les biscuits Fortune ont été inventés à San Francisco vers 1914. Un chef du nom de Mikoto Hagiwata a distribué des biscuits à ceux qui se sont promenés dans ses jardins de thé japonais à Golden Gate Park. Chaque cookie avait une petite note à l'intérieur en disant "merci". À l'Exposition universelle de San Francisco en 1915, Hagiwata a passé ses friandises, introduisant ainsi les cookies de fortune au monde.
hagiwata n'est pas le seul censé avoirLes biscuits de fortune ventilés, cependant. David Jung, propriétaire de la Hong Kong Noodle Company à Los Angeles, répertorie également Fortune Cookie Invention comme son prétention. Jung a affirmé avoir cuit les cookies en 1918 comme un régal encourageant pour les chômeurs et sur leur chance, les gens qui ont marché dans les rues à la recherche de travail.
Peu importe qui a réellement inventé les biscuits de fortune, les Chinois Américains ont vu un but en eux. Étant donné que les Américains mangeaient généralement le dessert après un repas, les restaurants chinois ont commencé à offrir des biscuits de fortune après le dîner. Bientôt, ils ont fait partie d'un repas traditionnel chinois-américain.
De nos jours, les biscuits de fortune sont fabriqués dans une variété de saveurs, y compris le chocolat. Ils ne sont pas seulement utilisés pour le dîner de bonbons dans les restaurants chinois. Les cookies Fortune sont désormais une faveur populaire de la fête. En fait, ils sont souvent utilisés comme des faveurs de mariage, mais au lieu d'une fortune à l'intérieur du cookie, la mariée et le mariéLe nom et la date du mariage sont imprimés!
Les fortunes elles-mêmes ont également évolué. En plus de la fortune habituelle racontant de la chance et de la prospérité, la personne qui s'ouvre un cookie de fortune peut également trouver des chiffres chanceux et des leçons de langue chinoise.
Fortune Cookies peut ne pas avoir des milliers d'années d'histoire derrière eux, mais pour les connaisseurs de la cuisine chinoise, cela n'a pas d'importance. Ces biscuits croquants sont une fin merveilleuse à un bon repas. N'est-ce pas tout ce qui compte?