Was sind Glückskekse?
Jeder, der in einem chinesischen Restaurant war, hat oder zumindest Glückskekse gesehen. Diese Mandel- oder Vanille-Aroma-Leckereien schmecken nicht nur großartig, sondern sie haben auch eine Überraschung im Inneren- ein kleiner Papierstreifen mit einer Vorhersage oder einem Ausdruck. Sie können sich vorstellen, dass das Glückskeks in Jahrhunderten der Tradition durchdrungen ist, aber Sie könnten nicht falscher sein. Wie bei den meisten chinesischen Nahrungsmitteln, wie wir sie kennen, wurden in Amerika Fortunerkekse vor nicht allzu langer Zeit erfunden. Eine Geschichte erzählt, dass in San Francisco irgendwann um 1914 Glückskekse erfunden wurden. Ein Koch namens Mikoto Hagiwata verteilte Kekse an diejenigen, die in seinen japanischen Teegärten im Golden Gate Park herumschlenderten. Jeder Cookie hatte eine kleine Notiz im Inneren mit "Danke". Auf der Weltmesse der Welt von San Francisco im Jahr 1915 gab Hagiwata seine LeckereiEntlüftete Fortunerkekse. David Jung, Inhaber der Hongkong Noodle Company in Los Angeles, listet auch die Fortune Cookie -Erfindung als seinen Anspruch auf Ruhm auf. Jung behauptete, 1918 die Kekse als ermutigende Vergnügen für Arbeitslose und unten für ihr Glück gebacken zu haben, die durch die Straßen suchten.
Unabhängig davon, wer Fortune Cookies tatsächlich erfunden hat, sahen die chinesischen Amerikaner einen Zweck in ihnen. Da die Amerikaner nach einer Mahlzeit im Allgemeinen ein Dessert aßen, boten die chinesischen Restaurants nach dem Abendessen Glückskekse an. Bald wurden sie Teil eines traditionellen chinesisch-amerikanischen Essens.
Heutzutage werden Glückskekse in verschiedenen Geschmacksrichtungen, einschließlich Schokolade, hergestellt. Sie werden nicht nur für Süßigkeiten nach dem Abendessen in chinesischen Restaurants verwendet. Glückskekse sind jetzt eine beliebte Partygefallen. Tatsächlich werden sie oft als Hochzeitsbevorzugungen verwendet, aber anstelle eines Vermögens im Keks, Braut und BräutigamName und Hochzeitsdatum werden gedruckt!
Das Schicksal selbst haben sich ebenfalls weiterentwickelt. Zusätzlich zu dem üblichen Vermögen, das Glück und Wohlstand erzählt, kann die Person, die ein Glückskeks gebrochen hat, auch Glückszahlen und chinesische Sprachunterricht findet.
Glückskekse haben vielleicht nicht Tausende von Jahren Geschichte hinter sich, aber für Kenner chinesischer Lebensmittel spielt dies keine Rolle. Diese knusprigen Kekse sind ein wunderbares Ende einer feinen Mahlzeit. Ist das nicht alles, was zählt?