포춘 쿠키는 무엇입니까?

중국 식당에 가본 사람은 누구나 포춘 쿠키를 가지고 있거나 적어도 본 사람이 있습니다. 이 아몬드 또는 바닐라 향이 나는 간식은 맛이 좋을뿐만 아니라 내부의 놀라움을 자랑합니다. 예측이나 인쇄 된 작은 종이를 자랑합니다. 당신은 포춘 쿠키가 수세기 동안 전통에 가파르게되었다고 상상할 수 있지만, 당신은 더 잘못 될 수 없었습니다. 우리가 알고있는 대부분의 중국 테이크 아웃 음식과 마찬가지로, 포춘 쿠키는 얼마 전까지 만해 미국에서 발명되었습니다.

포춘 쿠키의 역사는 논쟁의 여지가 있습니다. 한 이야기에 따르면 1914 년경 샌프란시스코에서 Fortune 쿠키가 발명되었다고 말합니다. Mikoto Hagiwata라는 요리사는 Golden Gate Park의 일본 찻집에서 걸어 간 사람들에게 쿠키를 전달했습니다. 각 쿠키에는 "감사합니다"라는 작은 메모가있었습니다. 1915 년 샌프란시스코의 세계 박람회에서 Hagiwata는 자신의 간식을 통과하여 Fortune 쿠키를 세계에 소개했습니다.

Hagiwata는 유일한 사람이 아닙니다.그러나 Fortune 쿠키. 로스 앤젤레스에있는 홍콩 국수 회사의 소유주 인 데이비드 정 (David Jung)은 포춘 쿠키 발명을 그의 명성에 대한 주장으로 나열합니다. 정은 1918 년 쿠키를 실직자들에게 고무적인 대접으로 쿠키를 구운 것으로 주장했다.

실제로 포춘 쿠키를 발명 한 사람에 관계없이 중국계 미국인들은 그 목적을 보았습니다. 미국인들은 일반적으로 식사 후 디저트를 먹었 기 때문에 중국 식당은 저녁 식사 후 포춘 쿠키를 제공하기 시작했습니다. 곧, 그들은 전통적인 중국계 미국인 식사의 일부가되었습니다.

요즘 포춘 쿠키는 초콜릿을 포함한 다양한 맛으로 만들어집니다. 그들은 중국 레스토랑에서 저녁 식사 후에 만 ​​사용되는 것이 아닙니다. 포춘 쿠키는 이제 인기있는 파티의 호의입니다. 사실, 그들은 종종 결혼식 호의로 사용되지만 쿠키 내부의 재산 대신 신부와 신랑이름과 결혼 날짜가 인쇄됩니다!

재산 자체도 진화했습니다. 행운과 번영에 대해 말하는 일반적인 재산 외에도, 운이 좋은 쿠키를 열고있는 사람은 행운의 숫자와 중국어 수업을 찾을 수 있습니다.

Fortune 쿠키는 그 뒤에 수천 년 동안의 역사를 가지고 있지 않을 수도 있지만, 중국 음식의 감정가들에게는 이것이 중요하지 않습니다. 이 바삭 바삭한 쿠키는 훌륭한 식사로 끝납니다. 그게 전부가 중요하지 않습니까?