싱가포르 슬링이란 무엇입니까?

싱가포르 슬링은 싱가포르에서 시작된 진이 및 브랜디 기반 칵테일로 현재 공식적으로 싱가포르 공화국에서 제공되었으며 적어도 1915 년부터 제공되었습니다.이 음료는 다양한 종류의 과일 주스와 과일 조각을 포함하는 다양한 냉장 칵테일 중 하나입니다. 그러나 음료에 대한 여러 가지 레시피가 있으며 원래 레시피의 전사의 정확성에 대한 몇 가지 의문도 있습니다.

1915 년 이전의 어느 시점에서는 1913 년에 음료가 만들어졌으며 1910 년에는 일부 음료가 싱가프의 Laffles Hotel에서 Hainanese-Chinese Hotel의 Ngiam Tong Boon이 만들어 졌다고 주장했습니다. Ngiam Tong Boon의 레시피는 잃어버린 것처럼 보였고 호텔의 바텐더는 메모리에서 레시피를 재창조하여 많은 변화를 가져 왔습니다. 칵테일은 처음에 여성을위한 음료로 의도되었으며, 이런 이유로 과일 주스와 과일이 포함되어 있으며 분홍색이지만 곧 음료는여성과 남성 모두에게 인기를 얻었습니다.

싱가포르 슬링 레시피는 Long Bar에서 바텐더가 전사하고 Raffles Hotel에 의해 보존 된 레시피는 다음과 같은 양의 주류 및 리큐어를 요구합니다 : 1 온스 (약 30 ml) 진, 0.5 온스 (약 15 ml) 체리 브랜디, 0.25 oz (약 7.5 ml) Cointreau, 0.25 Oz (7.5 ml) domedictine. 일반적으로, 주류 및 리큐어는 4oz (약 120 ml) 파인애플 주스, 0.5 온스 (약 15 ml) 라임 주스, 0.33 온스 (약 10 ml) 수류탄 및 Angostura Bitters의 대시와 함께 칵테일 셰이커에 결합됩니다. 다음으로, 혼합물은 얼음으로 흔들리고 콜린이나 좀비 유리와 같은 키 큰 유리에 변형되어 파인애플 한 조각과 체리로 장식된다.

이 초기 기록 된 레시피의

변형은 Raffles Hotel의 현재 Long Bar와 싱가포르의 다른 곳에서도 많습니다. 예를 들어, 대다수의 현대 싱 핑광석 슬링 레시피는 통조림 파인애플 주스 (신선한 파인애플 주스)를 얻는 데 관련된 노력으로 인해 신선한 주스로 생산 된 거품 머리를 보상하기 위해 탄산수를 추가합니다. 일부 레시피는 또한 음료를 얼음 위에 제공 할 것을 요구하며, 칵테일은 때때로 흔들리는 대신 혼합되므로 자동 디스펜서를 준비 할 수 있습니다. 다른 변형으로는 과일 주스 대신 달콤하고 신맛과 탄산수가 있습니다.