Co to jest singapur?

Singapurs to koktajl na bazie gin i brandy, który powstał w Singapurze, obecnie oficjalnie Republika Singapuru, i jest podawany od co najmniej 1915 r.. Napój jest jedną z szerokiej gamy schłodzonych koktajli, które często zawierają różne rodzaje soków owocowych i fragmentów owoców. Istnieje jednak kilka różnych przepisów na napój, a nawet pewne pytanie o dokładność transkrypcji oryginalnego przepisu.

W pewnym momencie przed 1915 r., Choć niektórzy twierdzili, że napój został stworzony w 1913 r., A niektóre w 1910 r., Ngiam Tong Boon, hainanese-chin-chinese-bartender w Long Bar Bar w Rffle w Rfałdzie, utworzono singapore. Przepis Ngiam Tong Boon został pozornie zagubiony, a barmani w hotelu odtworzyli przepis z pamięci, co wielu doprowadziło do pewnych zmian. Koktajl był początkowo przeznaczony jako napój dla kobiet i z tego powodu obejmuje sok owocowy i owoce i jest kolorowy różowy, choć napój wkrótcestał się popularny zarówno wśród kobiet, jak i mężczyzn.

Przepis na singapurską zawieskę transkrybowaną przez barmanów w długim barze i zachowany przez hotel Raffles wzywa do następujących ilości alkoholu i likieru: 1 uncji (około 30 ml) gin, 0,5 uncji (około 15 ml) Brandy Cherry, 0,25 uncji (około 7,5 ml) cointreau i 0,25 ml) Dom Dom. Zasadniczo alkohol i likier łączy się w shakerie koktajlowym z sokiem ananasowym 4 uncji (około 120 ml), 0,5 uncji (około 15 ml) soku z limonki, 0,33 uncji (około 10 ml) grenadyny i odrobiną piosenek Angostura. Następnie mieszanka jest wstrząśnięta lodem, napięta w wysokie szkło - takie jak szklanka Collins lub Zombie - i przyozdobiono kromka ananasa i wiśnia.

Wariacji tego najwcześniejszego zarejestrowanego przepisu są liczne, nawet w obecnym długim barze Raffles Hotel i gdzie indziej w Singapurze. Na przykład większość współczesnego singapuPrzepisy na procy rudy wymagają soku z ananasa w puszkach - być może ze względu na wysiłki związane z pozyskiwaniem świeżego soku ananasowego - i dodają wodę gazowaną, aby zrekompensować pienistą głowę wytwarzaną przez świeży sok. Niektóre przepisy wymagają również podania napoju na lodzie, a koktajl jest czasem przygotowywany mieszany zamiast wstrząśnięty, co dodatkowo pozwala na przygotowanie automatycznych dozowników. Inne odmiany obejmują słodko -kwaśną i gazowaną wodę zamiast soku owocowego i są przygotowywane w szkle.