Co je to singapurský prak?

Singapurský prak je koktejl založený na ginu a brandy, který pocházel v Singapuru, nyní oficiálně v Singapurské republice, a byl podáván od roku 1915. Nápoj je jedním z široké škály chlazených koktejlů, které často zahrnují různé druhy ovocné šťávy a kousky ovoce. Existuje však několik různých receptů na nápoj a existuje dokonce i určitá otázka ohledně přesnosti přepisů původního receptu. Recept Ngiam Tong Boon byl zdánlivě ztracen a barmani v hotelu znovu vytvořili recept z paměti, což mnozí vedli k některým změnám. Koktejl byl zpočátku zamýšlen jako nápoj pro ženy a z tohoto důvodu zahrnuje ovocnou šťávu a ovoce a je barevný růžový, i když nápoj brzyse stal populárním u žen i mužů.

Recept na singapurský prak přepsaný barmani v dlouhém baru a zachovaný hotelem Raffles vyžaduje následující množství likéru a likéru: 1 oz (asi 30 ml) gin, 0,5 oz (asi 15 ml) třešňové brandy, 0,25 oz (asi 7,5 ml) cointreau (asi 7,5 Ml) dom (asi 7,5 ml) dom). Obecně se likér a likér kombinují v koktejlové třepačce se 4 oz (asi 120 ml) ananasovou šťávou, 0,5 oz (asi 15 ml) limetkové šťávy, 0,33 oz (asi 10 ml) grenadinu a pomlčkou angostura hořkových. Dále je směs otřesena ledem, napjatá do vysoké sklenice - jako je Collins nebo Zombie Glass - a ozdobená plátek ananasu a třešničkou.

Varianty tohoto nejčasnějšího zaznamenaného receptu jsou četné, dokonce i v současném dlouhém baru Raffles Hotel a jinde v Singapuru. Například většina moderního singapuRecepty na rudy vyžadují konzervovanou ananasovou šťávu - snad kvůli úsilí spojenému s získáváním čerstvé ananasové šťávy - a přidáním karbonované vody kompenzuje pěnivou hlavu produkovanou čerstvou šťávou. Některé recepty také vyžadují, aby se nápoj podával na ledu, a koktejl se někdy připravuje místo otřesení, což navíc umožňuje přípravu v automatických dávkách. Mezi další variace patří sladká a kyselá a sycená voda místo ovocné šťávy a jsou připraveny ve sklenici.