Kashering이란 무엇입니까?

Kashering은기구, 접시, 절단 보드, 안경 및 기타 주방 악기가 새롭거나 코셔가 아닌 음식과 접촉했는지 여부에 관계없이 코셔로 만들어지는 방식입니다. pesach 또는 유월절의 거룩한 날에만 국한되지는 않지만, Pesach 직전에 많은 유대인 가족 Kasher가 Pesach 중에 음식을 금지하는 chametz , 부스러기 및 누룩원을 제거하기 위해 Kasher. Kashering의 또 다른 정의는 육류가 혈액을 배출하여 살과 피가 함께 소비되지 않도록하는 과정을 말합니다. 매우 중요한 코셔식이 법칙.

고기

유대인 식이법 인 카슈 루트 (Kashrut)는 고기가 코셔로 만들어지는 과정을 지배합니다. 그렇게하는 것은 살아있는 동물, 또 다른 유대인식이 요법 금지와 동일하기 때문에 동물의 혈액이 소비되는 것을 금지합니다. 학살 과정에서 대부분의 혈액이 배수되지만 나머지 혈액은 Kashering을 통해 처리됩니다.

여기에는 고기를 물에 담그고 소금에 넣은 다음 헹구는 과정이 포함됩니다. 이 과정은 고기에서 과도한 혈액을 끌어 내고 식사를 위해 정리합니다. 간과 같은 특정 고기를 사용하면 고기를 자르고 혈액 추출, 소금에 절단 한 다음 굽거나 굽는 데 도움이됩니다.

청소

사람들은 종종 청소를 통해 모든 것을 정리하는 것과 관련하여 카셔에 대해 이야기합니다. 코셔 표준을 위반하는 데 사용 된 것들이 나중에 코셔를 만들 수 있는지에 대한 논쟁이 있습니다. 예를 들어, 유대교로 개종하거나 과거에 그렇게하지 않았을 때 유대인식이 법을 관찰하기 시작하는 사람은 요리와 같은 특정 부엌 물건을 대체해야 할 수도 있습니다. 궁극적으로, 가능한 여부에 대한 구체적인 질문이있는 사람들은“오래된”코셔가 자격을 갖춘 랍비와 상담해야합니다.

Kashering은 두 단계 프로세스입니다. 먼저, 사람은 물체를 청소해야합니다. 청소 후 사람은 24 시간 이상 기다려야합니다. 24 시간의 휴식은 물체가 코셔의 "맛"을 잃을 수있게합니다. 두 번째 단계는 물체를 Kasher하는 것입니다. 이 작업을 수행하는 두 가지 기본 방법의 두 가지 기본 방법이 있습니다. 오븐의 가열 및 블로우 토치로 가열을 포함하여 다양한 형태의 가열이 있으며, 필요한 형태는 품목이 코셔가 아닌 방식에 따라 다릅니다.

PESACH

유대인들은 항상 정결을 유지해야하지만, 덜 관찰 한 유대인들은 가장 관찰 된 휴가 인 Pesach에 대해서만 카셔에 초점을 맞추고 있습니다. 이 과정은 부엌에서 모든 Chametz를 제거하거나 누림을 제거하는 데 중점을 둡니다. 부스러기는 거의 모든 곳에서 얻을 수 있기 때문에 종종 긴 과정입니다.

이 과정에서 특정 사물은 일반적으로 코셔로 만들 수 없다는 점에 유의해야합니다. 여기에는 균열, 좁은 목 (베이비 병과 같은), 슬롯 형 스푼과 같은 슬롯이있는 품목 및 Certai가 포함됩니다.부엌 싱크 배수구를위한 칫솔, 스폰지 및 덮개와 같은 것들. 이들은 Pesach 기간 동안 집에서 멀리 떨어진 곳에 교체되거나 다른 곳에 배치해야합니다.

사람들은 또한 몇 개의 미미한 Chametz 조각을 놓친 경우, 특히 테이블을 청소하지 않은 표면, 특히 테이블을 덮을 수도 있습니다. Pesach 이전에 청소가 발생하는 수준은 사람이 속한 유대인 종파의 유형에 의해 결정되는 경향이 있습니다. 어떤 사람들은식이 협착을 매우 진지하게 받아들이고 다른 일부는 그렇지 않습니다.

청소 과정에서 보이는 Chametz는 다양한 품목, 특히 Pesach 테이블에 사용될 모든 항목에서 제거됩니다. 이것은 종종 폴리싱은 제품과 같은 다양한 작업을 수행 할 때입니다. 제거 과정에서 품목은 매우 뜨거운 물에 배치됩니다. 예를 들어 천 식탁보를 Kashinging으로 빵 부스러기가 없는지 확인한 다음 세탁기에서 뜨거운 사이클에서 씻는 것을 의미 할 수 있습니다.

주방 기기도 철저해야합니다Y 청소, 특히 오븐, 냉장고, 스토브, 전자 레인지 등. 이것은 Pesach의 매우 중요한 축하 행사를 위해 집을 준비하는 데 도움이됩니다. 더욱이, 그것은 유대인들이 집에 누워 있거나 누워진 물질의 근원을 유지하지 않아서 하나님의 백성으로 인정받을 것이라는 하나님의 성경적 방향에 순종합니다.

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